【美食】蟋蟀拉麵是拯救地球關鍵？德島縣的「中華そば田村」最近推出的新拉麵大人氣，名為「蟋蟀味噌拉麵」（1000円），麵上放了2隻蟋蟀及其粉末，另一碟上則放了40隻乾蟋蟀（150円）。意外地客人反應很好，覺得是未吃過的美味，有點蝦蟹的甲殼類香味。
其實這是德島大學創立的企業研發的成果，在當地廢棄的小學教室養殖蟋蟀，社長表示因為蟋蟀什麼都吃很容易養，現時正往畜產的方向進發，成為人類新的蛋白質來源。現時地球人口77億，預計30年後會達97億，從牛豬等獲得的動物性蛋白質將面臨嚴重不足，昆蟲正是補充的好方法。
除了拉麵，該公司還推出了加入蟋蟀的曲奇及巧克力脆棒，現於德島阿波舞機場發售，該機場事業部代表表示，她自己不愛昆蟲，但變成了食物後意外地吸引，而且很容易入口又美味，反應很不錯。大家對於這樣的食材能接受嗎？
