《美食分享》


東京：麵屋一燈 沾麵 (90分) 東京人氣第一，無敵叉燒與雞湯


Mar
20
2014
作者： 劍心
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東京人氣第一獲獎無數的「麵屋一燈」，在下於2度天氣晨早去排長龍試吃。招牌沾麵的確與別不同，順滑無比的雞湯及史上最強的叉燒，令人一試難忘。然而這麵原來是專為女生而設？背後隱藏著老闆的過去及法國菜的秘技？當中秘密文中為大家一一揭開！

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日本丼物美味大解構，送上人氣五大丼及劍心兩推介


Mar
17
2014
作者： 劍心
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在下早前應邀到日本領事館及旅遊局主辦「日本隱世美食展」上台講日本丼文化，你知道「丼」的正確讀音是怎樣？丼的起源和發展如何？日本人氣五大丼是哪幾款？為什麼日本人對牛丼情有獨鍾？內文為大家詳細解答。另外送上在下個人推介兩款人生必需試一次的特色丼。

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AKB48小嶋陽菜化身性感女騎師，馬場拋胸大秀粉紅內衣


Feb
21
2014
作者： 劍心
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【日本廣告】AKB48小嶋陽菜第3度代言「PEACH JOHN」拍CM，化身性感女騎師只穿粉紅內衣在馬場沙圈亮相，勝出賽事後脫下綵衣自信地展現事業線，有效帶出新胸罩輕量化訊息吸引有水準。內文送上兩段廣告，完整版90秒影片，120秒拍攝花絮，來看看陽菜的可愛性感吧！

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灣仔 神虎拉麵 (75分) 基本湯底好，服務需改善


Feb
19
2014
作者： 劍心
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最近光顧了灣仔新開的「神虎拉麵」，是來自大阪的過江龍，湯底濃厚豚骨魚介蔬菜平衡度好有水準，半熟蛋和筍不錯，麵條叉燒有進步空間，意外發現餃子水準高，問題在於服務，座位安排失當，還出現漏單情況，如認真改善有機會成為灣仔拉麵王者。

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灣仔 Bubbles Sushi 日式放題 (85分) 性價比高環境服務好


Feb
18
2014
作者： 劍心
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早前去灣仔 Bubbles Sushi 吃日式放題，食物方面魚生炸物燒物中等水平，部分一品料理及甜品有驚喜，全部賣相精緻能拍出美照是一絕。環境闊落舒適直逼一般中價日本餐廳，服務不錯上菜速度合格也沒漏單，不介意多花一點換來良好環境服務的話，這是值得你留意的選擇。

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東京晴空鎮：六厘舍沾麵 (90分) 香氣撲鼻的完美麵條


Feb
6
2014
作者： 劍心
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東京「六厘舍」沾麵的兩家分店都有超長龍大人氣，麵條香氣撲鼻嚼勁一流堪稱完美，湯汁也有高水準只是配料可以更好，是在下吃過最頂級沾麵之一。內文除了詳細食評外，還介紹六厘舍的輝煌歷史，重點教你怎樣節省一小時的排隊時間快速入座。

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川口春奈 JR SKI SKI 2014 廣告合輯


Feb
5
2014
作者： 劍心
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在下連續兩年的1月到日本參加旅遊考察團，也是連續兩年在當地感受JR SKI SKI的宣傳攻勢。為什麼今年的川口春奈吸引力不及去年的本田翼？作為男生你喜歡可愛型還是堀強型？送上共5段影片為大家帶來白雪中的浪漫青春。

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東京池袋：西武 KitKat 專門店 現場報告及限定品試吃


Jan
21
2014
作者： 劍心
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全球首間 KitKat 專門店在池袋西武開幕，在下於開幕第四日親身到訪，相信是中港台第一篇現場直擊報導。內容為大家詳細介紹此店，提供限定品情報包括售罄時間，同時有當店限定KitKat試食報告，全方位了解這間「KitKat Chocolatory」！

2/8日更新：第二度前往專門店排隊成功購買 Sublime Bitter 經過攻略及試食報告

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博多一幸舍 香港分店搶先試吃 日本大將親自示範


Jan
11
2014
作者： 劍心
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博多一幸舍退出 Ramen Champion 後轉戰銅鑼灣，率先試吃覺得水準不錯，豚骨湯真材實料，味道雖不算濃但可以自行調較，麵質和煮功上乘，是配料有改善空間。此外直擊廚房內煲豚骨湯實況，及創辦人兼大將吉村幸助示範強大篩水功夫現場影片，趁他仍在香港時快點去光顧吧！

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尖沙咀 鳥華 拉麵 (25分) 令人恐懼的殿堂級垃圾沾麵


Jan
6
2014
作者： 劍心
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尖沙咀以雞白湯拉麵聞名，早前獨自去光顧，明明有吧台位卻要在下搭枱面對啤酒大叔，同時奉上港式茶餐廳暖茶，點了雞白湯沾麵吃，賣相混亂味粉倒瀉，沾汁既稀又淡匪夷所思，麵條凝固成麵餅不知所謂，是在下吃過最差的沾麵，如你在此初嚐沾麵恐怕會對沾麵留下畢生陰影。

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