《美食分享》


尖沙咀 富士之幸日本料理 (75分) 完全被過譽的南蠻雞


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Sep
21
2013
作者： 劍心
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在下大愛酸甜的宮崎料理「南蠻雞」，10年間在日本吃過很多次，因為網上多人說富士之幸的南蠻雞美味，故特地到此一試，吃後發現醬汁不夠濃炸得不夠脆是水準以下，完全不明白其他人盛讚的理由。其他食物水準參差，刺身壽司燒物不錯，一品料理及飯麵較弱，最可取是店內充滿日本風味。

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尖沙咀 AVA Restaurant Slash Bar (85分) 無敵海景與玫瑰花雪糕


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Sep
17
2013
作者： 劍心
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早前去尖沙咀 AVA Restaurant Slash Bar 吃生日飯，環境舒適又有無敵維港夜景，雖然菜單及食物有改進空間，但菜式賣相精緻，首推以冰球奉上的蟹肉雙重奏，還有現場以液態氮製作煙霧彌漫的玫瑰花雪糕，充滿視覺和味覺享受。喜歡有特色的朋友，這是慶祝節日的優質推介。

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【日本廣告】AKB48小嶋陽菜 Peach John 內衣系列


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Sep
12
2013
作者： 劍心
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AKB48小嶋陽菜最多人關注的廣告，首推為 Peach John 拍攝的內衣系列，肯露之餘演出自然，可愛及性感兼備，無論是男是女都會覺得吸引。在此送上共七條影片，包括最新「Dream Bra」及半年前「Work Bra」系列，還有專為女性拍攝的特別版廣告，看你是否抵受得住誘惑！

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銅鑼灣 備長 日本菜 串燒有水準，菜式有創意


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Sep
11
2013
作者： 劍心
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早前到銅鑼灣「備長」吃日本菜，主打的串燒火喉控制得宜，味道香濃多汁水準不錯，推介鹽燒虎蝦及蓮根肉丸，特別食材包括田雞、七里香、大腸等有驚喜，荔枝豬肉卷的混合味道亦見有趣。此外味噌運用出色令人難忘，加上以日本訂購的倒酒器盛冰凍的清酒齊齊暢飲，是豐盛滿足的一夜！

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從一蘭熱潮，揭開香港人對拉麵的7大誤解


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Aug
28
2013
作者： 劍心
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香港日式拉麵熱潮近期隨著「一蘭」開業再起，食碗麵最長要等三四個小時，更成為港聞版的追訪對象。但在人人爭相排隊的時候，很多人卻對拉麵文化一知半解，以為有紙可圈豚骨湯底才是正宗，或投訴麵量少加底呃錢。本文列出香港人對日式拉麵的7大誤解，協助大家做個有水準的拉麵愛好者。

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銅鑼灣 滿屋 日式放題 (80分) 食物可以服務不錯只差上菜慢


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Aug
24
2013
作者： 劍心
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日式放題是一大班朋友不用遷就各得其食的方便之選，近來香港越開越多，這家在銅鑼灣的滿屋，環境尚算整潔闊落，食物以炸物及一品料理較佳，芝士年糕必點，服務水準不錯沒漏單，只是部分食物上菜速度奇慢要有耐性，整體是物有所值之選，值得一試。

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【日本廣告】西島秀俊 LAWSON 甜品CM四連發


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Aug
21
2013
作者： 劍心
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西島秀俊近期因《草莓之夜》及《八重之櫻》人氣急升，送上他主演便利店LAWSON的甜品廣告系列，包括雪糕、紅豆大福、奶油芝士蛋糕等。廣告內容非常簡單，純粹賣西島的魅力，卻異常吸引，因為他的賣點就是親切和治癒？和木村拓哉及福山雅治又怎比？內文送上共7段影片。

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銅鑼灣 agnès b. le pain grillé 出色的海鮮，意外吸引的牛腹肉


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Aug
21
2013
作者： 劍心
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早前和同日生日的朋友去銅鑼灣 agnès b. le pain grillé 吃飯互相慶祝，試了 Tasting Menu，海鮮包括蟹腳及龍蝦很不錯，紅酒汁煮牛腹肉是意外驚喜，相反燒和牛西冷及心太軟就有改善空間。環境比以前地舖更幽靜有私人空間，適合朋友聊天及情侶慶祝。

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銅鑼灣 School Food 韓國菜 (85分) 美味的墨魚飯卷與水冷麵


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Aug
14
2013
作者： 劍心
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雖然在下走日系路線，但也欣賞韓國菜。在時代廣場新開的「School Food」是來自韓國的名牌，主打新派韓式小吃，當中「烏卒卒 墨魚飯卷」及「水冷麵」味道一流是必點之選，其他菜都是數十元一客價錢公道，加上裝修活潑舒服顧客年輕漂亮，整體分數高值得推薦，換來是因為未能訂座而導致要大排長龍等位。

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九龍灣 麵絆山岸一雄 沾麵 (75分) 揭開誰是主廚的誤導及謎思


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Aug
11
2013
作者： 劍心
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九龍灣 MegaBox 開設了第二間拉麵廣場「Ramen Champion」，帶大家到現場看看環境，作為沾麵控在下首選當然是「麵絆山岸一雄」，說實在水準不差，是湯的溫度煮麵手法及叉燒水準有改善空間。然而很多食評都說這是山岸一雄開設及當主廚的店，文中為大家揭開當中的誤導及謎思。

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