美食分享


長沙灣 海老名 沾麵 (60分) 水準低下都要排隊的不可思議


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長沙灣數月前新開沾麵專門店「海老名」,地點偏僻但有人龍,主打櫻花蝦湯底,三款口味只有一款合格,麵條有一個致命傷,叉燒自掘墳墓,加上空間狹窄熱到流汗,如此低下水準為什麼會有人排隊?原來複製了某間難吃但永遠長龍沾麵店的必勝方程式,內文為大家詳細解構。

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【日劇】《花咲舞不會沉默2》拍攝中劇組為杏慶祝29歲生日


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【日劇】04/17:夏季日劇《花咲舞不會沉默2》,早前在拍攝現場一眾演員和和工作人員慶祝了杏的29歲生日。4月14日杏生日當天上午的拍攝中,製作人突然宣布「本日是杏的生日!」……

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沾麵愛好者劍心,給沾麵之父山岸一雄先生的公開信


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在下多年前已經在山岸一雄所創東池袋大勝軒沾麵的粉絲。身處日本時知道山岸先生仙遊,決定在遙遠的姬路寫一封信給在遠方的他,和他細訴當年怎樣認識他的沾麵,因此成為其粉絲和沾麵迷,之後努力奮鬥的經過。希望可以為推廣他發明的沾麵盡一分力。

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【日藝】AKB48高橋南峯岸南被拍到參加淫亂派對疑未成年喝酒


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【日藝】04/03:AKB48偷拍事件繼續有新爆點,週刊文春從證據中找到高橋南20歲生日會上玩得瘋狂和和廣告公司人員擁抱,峯岸南懷疑未成年喝酒,意識不清醒坐在男性大腿,之後現場更有人脫至全裸。內文送上多張震撼圖片:

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日本廣告每週精選排行榜 2015/03/28


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※ 新垣結衣坐在你對面齊吃東西送上笑臉是發夢嗎?
※ 男神福山雅治為杏、三吉彩花、鈴木京香洗頭魅力強
※ 妻夫木聰遠赴法國在巴黎歌劇院天台上步行拍攝美照
※ 三個年輕人上京看見遠方好友送上支持帶來溫暖感動
※ 小栗旬決戰大牛用腸胃藥把對手炸飛然後吃燒肉
※ 新男神齋藤工床上吃草莓抱美女時都在網購
※ 黑島結菜初夏陽光中流汗邊讓男生注視青春氣息爆發

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灣仔 貓之眼 CATS’ EYE (75分) 日本中級變香港神級的蛋包飯


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灣仔「貓之眼 CATS’ EYE」是近期人氣長龍蛋包飯小店,在下試過後覺得蛋有日本基本水準,為什麼會被香港人視為神級?醬汁不錯但仍有進步空間,重點是不用炒飯改用白飯影響口感,背後原因是什麼?內文為大家詳細分析,還有YouTube No.1蛋包飯影片進行真正的日本示範。

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【日影】《家族真命苦》妻夫木聰蒼井優等「東京家族」再聚


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【日影】03/06:名導演山田洋次的代表作《男人真命苦》完結後20年,將推出喜劇新作《家族真命苦》,家族成員包括橋爪功、吉行和子、妻夫木聰、蒼井優、西村雅彥……

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【日樂】ORICON榜嵐《無間雙龍》主題曲奪冠創三冠王新紀錄


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【日樂】03/03:本週ORICON榜,嵐第45張單曲「Sakura」初週以46.5萬張成為冠軍,同時發售的電影《ピカ☆★☆ンチ LIFE IS HARD たぶん HAPPY》的DVD及BD就以7.2萬及8.8萬分別獲得第一……

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劍心拉麵研究所 (4) 沾麵要冷還是熱?湯割好壞重點是?


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因為銅鑼灣「三田製麵所」開業,香港沾麵熱潮再起,然而大部分人因為不懂或一知半解,未能正確評價。到底該吃冷麵還是熱麵?沾汁變冷真的不好嗎?沾汁三大保暖加熱方法是什麼?香港比日本更適合吃冷麵的理由是?什麼是湯割和判斷優劣兩大要點為何?為你上沾麵的一課。

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大阪 彩彩 昭和町本店 (90分) 神級雞湯拉麵,合香港台灣人口味


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全日本排名TOP 10,連續4年大阪三甲,日本神級拉麵名店「彩彩」(麺屋 彩々)主打雞湯濃厚而清新,麵條嚼勁超一流,讓你真正認識何謂高水準拉麵。內文除了食評還教你怎樣前往,及這拉麵特別適合香港人台灣人的三大原因分析。

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