Tag Archives: 六厘舍

東京丸之內都市大飯店 東京站上空飛舞的絕美夜景體驗


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Jan
3
2017
作者： 劍心


早前我入住「東京丸之內都市大飯店」，直接連結東京站非常方便，步行5分鐘可吃六厘舍及乘新幹線。自助早餐吃得滿足，房間低調而高雅，最重要是有只此一家東京車站絕景，鐵道迷必去！內文送上親身入住體驗，及現時進行「買JR Pass送早餐」的優惠。

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東京站拉麵街 空之色 (ソラノイロ) 必試日劇登場素食蔬菜拉麵


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Dec
25
2016
作者： 劍心


東京站拉麵街，除了永遠有人排隊的「六厘舍」，我最推薦是空之色(ソラノイロ)，店主花數年改良的素食蔬菜拉麵，湯頭清新而濃厚，麵條嚼勁如烏龍麵，配合大量優質蔬菜配料，難以想像純植物拉麵有如此高度！內文介紹店舖環境，拉麵分析，店主故事，日劇登場內容，港台遊客必試原因，及素食內子不能吃的無奈。

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六厘舍沾麵麵條變肉可減肥？舍鈴「沾肉」試食報告


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Sep
20
2016
作者： 劍心


在日本有60年歷史的沾麵，最近靜靜起革命，著名品牌「六厘舍」旗下的平價副線「舍鈴」推出「沾肉」，把麵條變成肉片夾起蘸汁吃，炭水化合物大減可以減肥？送上現場直擊試食報告，有圖有文有影片，分析現時這個最新拉麵風潮是神來之筆還是噱頭！

作者：劍心、CK

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劍心拉麵食評研究分析文章全列表


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Jun
20
2016
作者： 劍心


為方便各位喜歡拉麵的朋友特別製作的本頁，列齊所有在下過去多年所寫的拉麵相關文章，由香港日本的拉麵沾麵食評，到香港台灣人對拉麵誤解分析，以至拉麵的歷史和發展，詳細無遺地和大家分享，協助大家投入真正的拉麵世界！

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東京新宿 五之神製作所 鮮美濃郁蝦湯沾麵必試


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May
22
2016
作者： 劍心


東京蝦湯沾麵名店「五之神製作所」(五ノ神製作所)，地點就在新宿車站旁非常方便，麵條有水準之餘，沾汁超濃厚蝦味強大，帶來無敵掛湯能力，吃完自能分辨香港的蝦湯沾麵在魚目混珠，濃味愛好者必試！文中全方位介紹該店得獎歷史，內外環境，餐牌翻譯，食物美照，光顧地圖等。

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劍心拉麵研究所 (4) 沾麵要冷還是熱？湯割好壞重點是？


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Feb
25
2015
作者： 劍心


因為銅鑼灣「三田製麵所」開業，香港沾麵熱潮再起，然而大部分人因為不懂或一知半解，未能正確評價。到底該吃冷麵還是熱麵？沾汁變冷真的不好嗎？沾汁三大保暖加熱方法是什麼？香港比日本更適合吃冷麵的理由是？什麼是湯割和判斷優劣兩大要點為何？為你上沾麵的一課。

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銅鑼灣 三田製麵所 (75分) 基本功好缺點太多的沾麵版一蘭


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Feb
12
2015
作者： 劍心


日本沾麵連鎖品牌「三田製麵所」首度進軍香港，在下火速去光顧，發現基本功好但很多地方都要改進，到底包括什麼？店長似打算迎合香港人口味是好是壞？同時分析此店在日本人氣原因其實和一蘭相同，今次進駐銅鑼灣有何革命性意義，另有博多一幸舍店長上門挑戰直擊。

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日本旅遊美食情報每週精華 (2014/04/30)


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Apr
30
2014
作者： 劍心


本週注目情報：Häagen-Dazs 推出期間限定白桃紅莓味冰淇淋，午後の紅茶 x 蜷川實花新推出夏日清爽檸橙系列，瑞士蓮巧克力霜淇淋加推70%巧克力甜筒裝，關西機場「紅彗星Rapit」特急列車啟動，大阪日航酒店詳細評論，懶懶熊穿上日本足球國家隊球衣挑戰世界盃。想了解更多請看內文。

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東京頂級沾麵「六厘舍」大崎本店復活，人龍短遊客必去


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Apr
29
2014
作者： 劍心


【日本拉麵情報】「六厘舍」是在下心中東京三大沾麵之一，東京站一番街及晴空鎮分店永遠排長龍。三年前本店更因為太多人排隊居民投訴而關門。最近本店於JR山手線大崎站附近重開，帶大家去這間新店看看環境，重點是排隊的人不多，想試頂級沾麵的朋友快快去試吧！

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羽田機場國際線航廈擴建完成，更多購物美食和設備


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Mar
19
2014
作者： 劍心


【日遊情報】羽田機場擴建部分將於3月30日開始服務，機場設備包括停機位登機櫃位以至行李輸送帶都大幅增加，新加入著名食店包括頂級沾麵「六厘舍」及人氣燒肉「敘敘苑」。此外ANA貴賓候機室大升級，還有一間連接出境大堂的高級酒店，羽田將會是你去東京的首選！

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