Tag Archives: 六厘舍

東京丸之內都市大飯店 東京站上空飛舞的絕美夜景體驗




早前我入住「東京丸之內都市大飯店」,直接連結東京站非常方便,步行5分鐘可吃六厘舍及乘新幹線。自助早餐吃得滿足,房間低調而高雅,最重要是有只此一家東京車站絕景,鐵道迷必去!內文送上親身入住體驗,及現時進行「買JR Pass送早餐」的優惠。

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東京站拉麵街 空之色 (ソラノイロ) 必試日劇登場素食蔬菜拉麵




東京站拉麵街,除了永遠有人排隊的「六厘舍」,我最推薦是空之色(ソラノイロ),店主花數年改良的素食蔬菜拉麵,湯頭清新而濃厚,麵條嚼勁如烏龍麵,配合大量優質蔬菜配料,難以想像純植物拉麵有如此高度!內文介紹店舖環境,拉麵分析,店主故事,日劇登場內容,港台遊客必試原因,及素食內子不能吃的無奈。

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六厘舍沾麵麵條變肉可減肥?舍鈴「沾肉」試食報告




在日本有60年歷史的沾麵,最近靜靜起革命,著名品牌「六厘舍」旗下的平價副線「舍鈴」推出「沾肉」,把麵條變成肉片夾起蘸汁吃,炭水化合物大減可以減肥?送上現場直擊試食報告,有圖有文有影片,分析現時這個最新拉麵風潮是神來之筆還是噱頭!

作者:劍心、CK

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劍心拉麵食評研究分析文章全列表




為方便各位喜歡拉麵的朋友特別製作的本頁,列齊所有在下過去多年所寫的拉麵相關文章,由香港日本的拉麵沾麵食評,到香港台灣人對拉麵誤解分析,以至拉麵的歷史和發展,詳細無遺地和大家分享,協助大家投入真正的拉麵世界!

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東京新宿 五之神製作所 鮮美濃郁蝦湯沾麵必試




東京蝦湯沾麵名店「五之神製作所」(五ノ神製作所),地點就在新宿車站旁非常方便,麵條有水準之餘,沾汁超濃厚蝦味強大,帶來無敵掛湯能力,吃完自能分辨香港的蝦湯沾麵在魚目混珠,濃味愛好者必試!文中全方位介紹該店得獎歷史,內外環境,餐牌翻譯,食物美照,光顧地圖等。

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劍心拉麵研究所 (4) 沾麵要冷還是熱?湯割好壞重點是?




因為銅鑼灣「三田製麵所」開業,香港沾麵熱潮再起,然而大部分人因為不懂或一知半解,未能正確評價。到底該吃冷麵還是熱麵?沾汁變冷真的不好嗎?沾汁三大保暖加熱方法是什麼?香港比日本更適合吃冷麵的理由是?什麼是湯割和判斷優劣兩大要點為何?為你上沾麵的一課。

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銅鑼灣 三田製麵所 (75分) 基本功好缺點太多的沾麵版一蘭




日本沾麵連鎖品牌「三田製麵所」首度進軍香港,在下火速去光顧,發現基本功好但很多地方都要改進,到底包括什麼?店長似打算迎合香港人口味是好是壞?同時分析此店在日本人氣原因其實和一蘭相同,今次進駐銅鑼灣有何革命性意義,另有博多一幸舍店長上門挑戰直擊。

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日本旅遊美食情報每週精華 (2014/04/30)




本週注目情報:Häagen-Dazs 推出期間限定白桃紅莓味冰淇淋,午後の紅茶 x 蜷川實花新推出夏日清爽檸橙系列,瑞士蓮巧克力霜淇淋加推70%巧克力甜筒裝,關西機場「紅彗星Rapit」特急列車啟動,大阪日航酒店詳細評論,懶懶熊穿上日本足球國家隊球衣挑戰世界盃。想了解更多請看內文。

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東京頂級沾麵「六厘舍」大崎本店復活,人龍短遊客必去




【日本拉麵情報】「六厘舍」是在下心中東京三大沾麵之一,東京站一番街及晴空鎮分店永遠排長龍。三年前本店更因為太多人排隊居民投訴而關門。最近本店於JR山手線大崎站附近重開,帶大家去這間新店看看環境,重點是排隊的人不多,想試頂級沾麵的朋友快快去試吧!

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羽田機場國際線航廈擴建完成,更多購物美食和設備




【日遊情報】羽田機場擴建部分將於3月30日開始服務,機場設備包括停機位登機櫃位以至行李輸送帶都大幅增加,新加入著名食店包括頂級沾麵「六厘舍」及人氣燒肉「敘敘苑」。此外ANA貴賓候機室大升級,還有一間連接出境大堂的高級酒店,羽田將會是你去東京的首選!

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