Tag Archives: 拉麵

【美食】日本人氣「傾斜拉麵」即將結業爆笑特色最後直擊 (片)


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May
25
2017
作者： 劍心
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【日本美食】現時日本最人氣拉麵，不是米其林星級，而是和歌山的「まる豊」，招牌是「傾斜拉麵」，因為整家拉麵店都像……

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Tsuta蔦 米芝蓮星級拉麵 香港分店與東京本店水準比較分析


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May
22
2017
作者： 劍心
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日本首家米芝蓮星級拉麵店「蔦」在香港拉麵橫町開分店，無心插柳地成為第一位自費顧客，內文以我過去在東京本店的體驗，分析香港分店的水準和當中差別，當中兩款拉麵和丼都是「一喜一憂」？另分析世界首家米芝蓮拉麵店是「蔦」還是「MIST」的爭論，以非邀請非試食的角度詳細解構。

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【美食】日本拉麵進軍上海「拉麵競技館」7家拉麵店現場直擊 (片)


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Feb
28
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本拉麵進軍世界！日本電視台派員直擊上海的「拉麵競技館」，那裡有來自日本7個地區的拉麵店，選擇在中國開店是因為中國遊客在……

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【美食】全日本最難光顧「利尻拉麵味樂」進軍新橫濱拉麵博物館


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Feb
16
2017
作者： 劍心
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【日本美食】新橫濱拉麵博物館將有新店「利尻拉麵味樂」登場，這家拉麵店被稱為「全日本最難光顧」的拉麵店，因為此店位於北海道北端的離島……

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【美食】日本拉麵進軍以色列，8成人信猶太教禁吃豬肉怎辦？ (片)


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Jan
26
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本拉麵文化進軍世界，最新在中東的以色列登場，當地有8成人信奉猶太教禁吃豬肉，這家名為「MEN TENTEN」的主廚懂流利日語……

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【美食】日本拉麵最新潮流「無麵」以蔬菜豆腐代替直擊 (片)


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Jan
11
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本拉麵最新潮流是「無麵」？東京有拉麵店以1.7公斤的蔬菜放進碗之中不加麵條，食客大讚減去澱粉質不會……

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【美食】米其林一星拉麵店「蔦」推出碗麵重現招牌黑松露風味


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Dec
30
2016
作者： 劍心
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【日本美食】世界首家米其林星級拉麵店在便利店登場！由7-11集團及東洋水產合作研發「Seven Premium 蔦 醬油 Soba」即將登場。碗麵以帶有雞湯魚介……

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東京站拉麵街 空之色 (ソラノイロ) 必試日劇登場素食蔬菜拉麵


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Dec
25
2016
作者： 劍心
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東京站拉麵街，除了永遠有人排隊的「六厘舍」，我最推薦是空之色(ソラノイロ)，店主花數年改良的素食蔬菜拉麵，湯頭清新而濃厚，麵條嚼勁如烏龍麵，配合大量優質蔬菜配料，難以想像純植物拉麵有如此高度！內文介紹店舖環境，拉麵分析，店主故事，日劇登場內容，港台遊客必試原因，及素食內子不能吃的無奈。

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2017東京米其林指南 34家拉麵店全資料地圖及分析


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Dec
4
2016
作者： 劍心
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2017東京米其林（米芝蓮）指南的拉麵店總共有兩家一星及27家推介，連同過去曾上榜的，總共34家資料大集合，包括前往方法，營業時間，定休日期，座位數目，招牌口味等，還有標註所有店舖位置的地圖。同時嘗試分析這個榜獨特之處，介紹新一星店「鳴龍」源自香港的歷史。有關米其林拉麵的一切，和你分享。

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【CM】小栗旬惡鬥麵條變成變態觸手的拉麵怪獸


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Nov
23
2016
作者： 劍心
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【CM】11/23：小栗旬代言大正漢方腸胃藥，之前已經拍過惡鬥巨蟹和牛魔王的CM，今次被友人邀請去吃拉麵，竟然是麵條變成觸手進行攻擊，還把小栗捲起似變態動畫？最後還有每次必有的「頭也不回爆炸場面」。這個系列的廣告讓在下越來越想知道這藥有什麼神效，服用後可以連吃10碗拉麵？

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