Tag Archives: 清酒

【活動】香港和酒節展開來自日本的清酒果酒烈酒啤酒大量款式試飲


Sep
17
2018
作者： 劍心
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【活動】香港和酒節正式展開，昨晚去了現場與一眾清酒唎酒師同學共聚。現場主力當然是清酒，也有果實酒、烈酒、啤酒等來自日本的酒可供試喝……

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【活動】香港 city’super 清酒祭首日直擊獺祭生酒及甘酒大人氣


Mar
9
2018
作者： 劍心
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【活動】香港 city’super 的「清酒‧嘗樂」今天首日在銅鑼灣時代廣場的中庭展開，我今天中午前往，每年都被搶購的……

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【活動】香港舉辦「福島清酒之夜」在5家餐廳吃美食喝美酒


Jul
20
2017
作者： 劍心
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【活動】「福島」很多人都有戒心，但福島的日本酒是我最愛之一，個人推介的會津中將（鶴乃江）及會津譽酒造都在深山，從不擔心水有問題……

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【美食】「一風堂STAND」2號店開張讓你站著邊吃拉麵邊喝日本酒


Nov
3
2016
作者： 劍心
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【日本美食】一風堂的新品牌「一風堂STAND」2號店在東京西五反田開幕，1號店今年7月在濱松町開業，把現時流行的「立飲」文化和拉麵配合，讓你站著邊喝……

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千禧新世界香港酒店 嵯峨野 春日清酒晚宴


Mar
22
2016
作者： 劍心
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香港清酒熱潮正起，和日本菜是絕配，早前到千禧新世界香港酒店嵯峨野參加春日清酒晚宴，以不同品牌和特色的大吟釀，配襯時令日本菜，包括油甘魚刺身、帶子櫻花餅、春菜天婦羅等。到底這晚的清酒和美食配合度有多高？只辦一場的晚宴如何精彩？內文和大家分享。

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跑馬地馬場 日本之夜 參加者招募 免費入場兼送浴衣及福袋


Dec
30
2015
作者： 劍心
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跑馬地馬場「日本之夜」載譽回歸！現場會有鼓舞表演、多款日式美食，日本威士忌及清酒供應，重點是現在報名除了免費進場，更可獲得浴衣及福袋，即場穿上投入祭典氣氛，帶回家將來去日本時再穿！所有喜歡日本的朋友，立即參加！

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文華東方酒店文華廳 日本清酒與中菜星級配搭


Apr
11
2014
作者： 劍心
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配酒 (Wine Pairing) 多在法國菜和葡萄酒中出現，中菜和日本清酒又如何？早前到文華東方酒店的米芝蓮星級中菜廳「文華廳」率先品嚐特別推出的晚餐，發現無論是海鮮牛肉甚至是燴飯，都能用清酒進一步帶出菜式的美味，開創中日合壁新方向！文中圖文介紹全七道菜連七款清酒如何帶出絕妙配合。

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