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文華東方酒店文華廳 日本清酒與中菜星級配搭


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配酒 (Wine Pairing) 多在法國菜和葡萄酒中出現,中菜和日本清酒又如何?早前到文華東方酒店的米芝蓮星級中菜廳「文華廳」率先品嚐特別推出的晚餐,發現無論是海鮮牛肉甚至是燴飯,都能用清酒進一步帶出菜式的美味,開創中日合壁新方向!文中圖文介紹全七道菜連七款清酒如何帶出絕妙配合。

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