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Sake Man 酒萬 高性價比的真正日本菜日本酒配對體驗
香港的 Sake Pairing 越來越多,但大部分提供香港人愛喝的香甜酒款,但「Sake Man」就不同,真正做到食物和酒的出色配合,連高難度的燒和牛都找來極難入手的「王祿 本生 純米」成功配對。此外食物本身有水準酒款多元化,12道菜8款酒只收約$1000性價比很高,讓我覺得是「平民版 Godenya」,值得愛Sake想Pairing的你一試!內文詳細介紹:
DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 全城搶購日本酒人氣原因及品酒評價
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「而今」是現時最頂尖日本酒品牌之一,香港台灣售價可達日本原價10倍以上,但原來該家族生意20年前還是經營困難狀態,靠廿多歲的兒子創立「而今」起死回生一飛沖天!在此為大家詳細介紹當中經過,而今一瓶難求價錢暴漲的原因,還有最頂級酒「特等雄町」的專業評價。而今是否值得買?看完內文會更清楚!
中環街市 Dining Ground 愛酒及愛輕鬆夜蒲的理想新據點
中環街市改建活化後最近認真去走走,連環光顧那裡的葡萄酒、GIN酒、啤酒酒吧,及加入本地元素的西餐,發現那是愛酒及愛輕鬆夜蒲的理想新據點,主因是那裡的獨特環境,到底有什麼特色?同時介紹這天以「白蘭樹下豬肉榮雞尾酒」及「慢煮柱侯牛仔骨」為首的美酒美食。
文章分類: 日本酒魂, 歐美西餐
Tagged Dining Ground, I-O-N Café Bistro, Perfume Trees Gin, Winelog, 中環街市, 白蘭樹下, 麥子
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尖沙咀 燒肉臻 店員燒烤技術好 清酒機水準大讚
我愛燒肉也愛日本酒,最近在尖沙咀的「燒肉臻」兩者皆滿足。肉本身有水準,有店員燒烤技術加持更進一步,必點香濃美味炭火雞。更精彩是清酒自動售賣機,是新潟那部的大幅改良版,大讚!內文除了食評,還有唎酒師解釋那部機能保持清酒新鮮的原因及重要性。