Tag Archives: 壽司

【壽司】銅鑼灣 壽司櫻 Omakase 壽司職人待客細心讓人留下印象


May
12
2021
作者： 劍心
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壽司的主廚發辦，壽司本身的質素當然重要，但其實有很多人都只著重味道而忽略其他細節。坐在板前吃，主廚的每個動作每句說話，都是應該留意及評價的部分……

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【美食】壽司職人疫情中求存改做壽司風「飯罐」既美味又能長期保存 (片)


Apr
26
2021
作者： 劍心
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【美食】壽司職人疫情中求生路改做罐頭？一般壽司難以外送更不可能長期保存，在疫情中很難做生意，在大阪開壽司店的松川圭一去年因此把店關掉……

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【美食】日本高級牛肉壽司超便宜！松阪牛500円金槍魚軍艦100円 (片)


Nov
30
2020
作者： 劍心
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【美食】日本高級牛肉壽司史上最便宜！日本因為疫情關係，高級餐廳生意大減，宴會全部停辦，導致高級食材滯銷，於是流到一般市民口中。一人烤肉名店……

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【美食】社長外送壽司加送脫衣半裸服務！主婦拿起手機邊拍邊尖叫 (片)


Sep
11
2020
作者： 劍心
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【美食】社長外送壽司加送脫衣半裸服務！愛知縣的「今壽司」於5月開始了一項服務，成為網民熱話，最近更公開了模擬影片，首先是一位穿西裝的中年男人……

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【美食】肺炎影響壽司職人要戴手套握壽司纖細手感全失叫苦連天 (片)


Mar
18
2020
作者： 劍心
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【美食】新型肺炎讓壽司職人叫苦連天！隨著疫情擴散，迴轉壽司店客人減少，更停止迴轉帶減低感染風險（詳見下方連結），最新改變讓壽司職人非常無奈……

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【美食】疫情擴散迴轉壽司不再轉！濱壽司公佈迴轉帶新用法 (片)


Mar
4
2020
作者： 劍心
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【美食】疫情擴散迴轉壽司不再轉！全國有超過500家分店的迴轉壽司連鎖店「濱壽司」（はま寿司），公佈由3月3日起停止迴轉壽司的服務，客人再看不到迴轉帶上不同壽司的流轉……

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【美食】壽司店全新培育職人方式直接做給客人吃新人客人雙贏 (片)


Jan
30
2020
作者： 劍心
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【美食】超便宜高質素手握壽司來自新職人！「魚がし日本一」是著名的立食壽司連鎖店，在東京高田馬場的分店名為「學院店」，特點是那裡主打研修中的壽司職人……

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【景點】豐洲市場新設施「江戶前場下町」開業海鮮丼壽司甜點店登場 (片)


Jan
24
2020
作者： 劍心
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【景點】豐洲市場新美食設施開業！「江戶前場下町」位於豐洲市場旁邊的車站前，1月23日舉行開幕典禮，由東京都知事小池百合子主持。該商場面積730公方公尺，共有21家商店……

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【美食】壽司郎推出蟹祭金槍魚祭大口吃高價壽司也可以很便宜


Jan
22
2020
作者： 劍心
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【美食】壽司店便宜吃蟹及金槍魚！迴轉壽司品牌「壽司郎」將推出「蟹祭及鮪魚祭」，主打多款精彩美食，蟹方面有「連殼紅楚蟹腳伴味噌壽司」(300円)……

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【美食】銅鑼灣「藏 KURA」年輕主廚勇於創新以高質食材帶來Omakase新感受


Nov
21
2019
作者： 劍心
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近年香港漸漸出現Omakase熱潮，銅鑼灣可說是競爭最激烈的地區，早前到該處開張不久的日本菜餐廳「藏 KURA」，因為緊接的日本行程是去關西，沒有安排吃壽司，所以這天就吃以壽司及刺身主打的Omakase……

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