Tag Archives: 壽司

【美食】海外逆輸入日本美食直擊！獨創和牛料理及火灸壽司大熱 (片)


Jul
3
2024
作者： 劍心
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【美食】海外「逆輸入」日本美食大熱直擊！日本美食去到外國會變質，但也不一定不受日本人歡迎。最近就有兩家東京的店大人氣……

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【活動】炒飯壽司全機械製造展覽會直擊！節省人力受關注 (片)


Jun
5
2024
作者： 劍心
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【活動】炒飯壽司全機械製造展覽會直擊！6月4日開始在東京國際展示場舉行食品機械展示會「FOOMAJAPAN」，今年有破紀錄的989間公司參加……

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【旅遊】中國人誠實了！遊日吃壽司說「中國故意誇大日本的行為」 (片)


Aug
18
2023
作者： 劍心
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【旅遊】中國人誠實了！遊日吃壽司說「中國故意誇大日本的行為」！8月16日晚上東京築地一間壽司店，有多名來自中國的遊客光顧，小女孩說壽司很美味有90分大大讚好……

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銅鑼灣 螢雪 以醬汁煙燻及IGable取勝的非傳統壽司 Omakase 體驗


May
17
2023
作者： 劍心
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日本旅遊復常後，香港壽司店面臨挑戰要各出奇謀，新登場的「螢雪」就以非傳統作賣點。料理比壽司更多而間隔地上菜，壽司主打大膽創新的醬汁運用，料理則以煙燻炭燒取勝，配合精心挑選的料理器皿，極具視覺衝擊的即場演出，成為非常「IGable」也有一定實力的新派Omakase，也許特別適合女生？內文詳細介紹。

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【社會】餐廳惡搞風波各店出奇招自救！輸送帶自動門及匙上壽司登場 (片)


Feb
18
2023
作者： 劍心
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【社會】餐廳惡搞風波各店出奇招自救！壽司郎的高中生惡搞風波改變日本餐飲業生態，連壽司店以外的餐廳也被逼改變，例如賣濃厚豚骨極太麵的「らーめんバリ男新橋本店」……

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【美食】日本海膽價格急跌多得上海封城！壽司店回饋客人增量提供超豪華 (片)


Apr
25
2022
作者： 劍心
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【美食】日本海膽價格急跌多得上海封城！夏天是海膽的時令季節，去年因為紅潮的影響日本海膽價格飛升，但今年情況出現異變竟然跌價一半以上！大阪一家壽司店的店主……

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【美食】烏克蘭戰爭連日本壽司都受影響？挪威產高級極光鮭魚首度輸入停止 (片)


Mar
12
2022
作者： 劍心
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【美食】烏克蘭戰爭連日本壽司都受影響？俄羅斯入侵烏克蘭，除了讓蕎麥麵及玉米加價影響食店及牧場（詳見下方連結），連壽司店也受牽運。千葉縣一家壽司店的招牌商品「鮭魚壽司」……

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【美食】和民進軍壽司事業！居酒屋生意低迷以96円一貫搶攻市場 (片)


Dec
10
2021
作者： 劍心
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【美食】和民進軍壽司事業！很多人熟悉的居酒屋品牌「和民」，因為疫情中以酒作主打的居酒屋生意低迷，去年開始已進軍烤肉及炸雞市場……

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【美食】壽司冷凍也美味？新型冷凍機高級壽司店引入推出握壽司網購 (片)


Nov
4
2021
作者： 劍心
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【美食】壽司進入冷凍也美味新時代！早前有冷凍庫公司公開新型冷凍機，主打是把過去保存困難的食材急速冷凍，當中包括一直認為不大可能的壽司……

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【美食】東京人氣「變態壽司」直擊！無經驗下殺出無人敢試血路 (片)


Oct
26
2021
作者： 劍心
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【美食】東京人氣「變態壽司」預約要等4個月有多特別？東京有一定壽司店「鮨 すがひさ」近期成為話題，該店2017年開業，主打是江戶前壽司，但關鍵是有奇怪的「隱藏菜單」……

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