Tag Archives: 壽司

香港尖沙咀 割烹 櫓杏 在香港以美食支持熊本災後復興


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May
4
2017
作者： 劍心


香港尖沙咀新開的日本菜「割烹 櫓杏」，以特色涮涮鍋作賣點，包括焙茶及柴魚昆布，是否出色？意外出現的「日式肉骨茶」又如何？此外令人留下印象的還有震撼CP值的壽司，及大量來自熊本的食材，在此吃也許可以支持熊本災後復興？

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【美食】權八西麻布大優惠「大將發辦握壽司」12件只需4000円


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Mar
9
2017
作者： 劍心


【日本美食】在香港有分店的日本名店「權八」，本店的「壽司權八西麻布」推出超優惠價格的江戶前壽司「大將發辦握壽司」。西麻布「權八」……

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東京池袋 立食美登利 超便宜高質手握壽司的夢幻性價比


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Jul
5
2016
作者： 劍心


香港台灣遊客大愛的壽司名店美登利，涉谷店永遠長龍，在下最推薦是池袋的「立食美登利」，位於車站地下街很方便，和涉谷美登利評價同級但人龍短很多，而且價錢便宜40%，手握壽司每件低至 HK$3.5 / NT$14，劣食價錢高檔質素，性價比無敵必去！同時為大家介紹日本的「立食文化」。

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鹿兒島 清晨魚市 深入參觀魚市場品嚐即切超新鮮刺身壽司


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Mar
30
2016
作者： 劍心


鹿兒島也有築地市場！CK帶大家走進「鹿兒島市中央卸賣市場 魚類市場」，由專人帶領講解參觀魚貨起卸和拍賣，遇上友善好客的水產社長，親切交流之餘品嚐新鮮河豚及魷魚，更在市場內食堂吃到神級性價比的壽司！絕對是鹿兒島之旅必到之地，內文附上官方體驗團的詳情及參加方法。

作者：CK

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香港人台灣人經常搞錯！壽司正確吃法10條


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Sep
14
2015
作者： 劍心


壽司很早就打入香港台灣市場，但很多人都養成錯誤吃法。壽司應該用筷子還是用手吃？山葵跟醬油應否混在一起？蘸醬油應該蘸哪一邊？壽司應該反過來入口？薑片的用途和吃的時機是怎樣？圖文並茂地為大家詳細解釋。

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中環 鮨津樂：Omakase的精彩壽司刺身


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Dec
15
2014
作者： 劍心


早前到中環「鮨津樂」吃「Omakase」午餐，主打的壽司和刺身水準高又有變化，推肉厚而嫩帶子及入口即化金鎗魚腩，此外前菜煮物也有特色，清酒配對亦吸引，來自米芝蓮二星「天空龍吟」的班底果然有質素。內文為大家介紹多款菜式，對日本料理最高享受的「お任せ」有興趣的要留意。

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銅鑼灣炎丸居酒屋 (70分) 環境一流，食物與服務參差


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Jun
9
2014
作者： 劍心


炎丸居酒屋是本自日本的名牌，銅鑼灣時代廣場的分店環境非常寬敞開揚，有多款 KIRIN Frozen 口味，部分下酒小菜出色，很適合喝酒聊天，然而其他菜式水準難料，主打的爐端燒令人失望甜品也不過不失，香港人和日本人侍應的態度又有天淵之別，論參差程度可謂首屈一指。

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明將有對手？日本新出焦糖香蕉壽司、焦糖棉花糖薄餅、焦糖烏冬


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May
29
2014
作者： 劍心


【日本美食情報】為慶祝森永推出焦糖牛奶100年，該公司舉辦「焦糖節2014」，和8家食店合作推出焦糖美食，當中「焦糖香蕉壽司」「焦糖蛋黃醬栗米壽司」上戶彩即場試食大讚美味！此外還有「焦糖讚岐烏冬」及「焦糖棉花糖薄餅」令人既驚訝又想試。香港明將壽司終於有對手？另送上日本神速試食中伏報告。

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日本旅遊美食情報每週精華 (2014/05/21)


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May
21
2014
作者： 劍心


本週注目情報：Mister Donut最新推出6款抹茶系列，大賣24萬個軟綿熊貓卷蛋凱旋回歸，法國里昂甜品主廚送上可愛兔子泡芙，熊本熊遠赴俄羅斯變成撒旦手下惡魔熊？泰國風情「芒果芫荽味」乳酪登場，廉航座椅距離資料一覽助你選航空公司。更多情報請按入瀏覽：

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灣仔 Bubbles Sushi 日式放題 (85分) 性價比高環境服務好


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Feb
18
2014
作者： 劍心


早前去灣仔 Bubbles Sushi 吃日式放題，食物方面魚生炸物燒物中等水平，部分一品料理及甜品有驚喜，全部賣相精緻能拍出美照是一絕。環境闊落舒適直逼一般中價日本餐廳，服務不錯上菜速度合格也沒漏單，不介意多花一點換來良好環境服務的話，這是值得你留意的選擇。

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