《日本美食情報》

【美食】日本拉麵店「和玉」漸受歡迎取代「替玉」！大家有吃拉麵時會「加麵」嗎？特別是博多拉麵如一蘭，很流行吃完麵再點新的麵放進湯中吃，這就是「替え玉」，但其實有進化版「和え玉」……

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【美食】元祖喜多方拉麵「源來軒」結束101年歷史！福島的喜多方拉麵在海外未必很多人熟悉，但在日本其實是和札幌拉麵及博多拉麵並稱「日本三大拉麵」，以豚骨醬油湯底加粗麵及大塊叉燒為賣點……

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【美食】關西唯一紅楚蟹漁港舉辦「香住蟹節」大排長龍！兵庫縣香美町的香住漁港是關西地區唯一的紅楚蟹捕撈地，每年都會舉「香住蟹節」慶祝捕撈解禁。現場有打折出售新鮮捕撈紅楚蟹……

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【美食】在大阪吃北海道美食限定兩星期要去！高島屋大阪店於9月23日開始「秋之大北海道展」，現場有超過800款海鮮和甜點，今年的亮點是藍鰭金槍魚，由於氣候變化，北海道海域的捕撈量不斷增加……

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【美食】鮭魚壽司誕生40週年晴空塔下大吃挪威海鮮！喜歡壽司的朋友可能會很愛鮭魚壽司，但其實日本人過去400多年都不吃鮭魚壽司，因為太平洋產的鮭魚有寄生蟲問題……

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【美食】日本秋季葡萄成熟卻面對「小而甜」的問題！來到秋季是葡萄的收成期，在9月11日的平日也有很多遊客來到果園採葡萄，但今年的葡萄出現異常，部分顆粒變小，有些只是指尖那麼大……

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【美食】鳥取二十世紀梨今年是20年來最甜必吃！現在是梨的時令期，日本最主要產地之一的鳥取縣正迎接近年罕見的豐收。在東京新橋的鳥取縣直銷店正展出發售當地最著名的「二十世紀梨」……

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【美食】日本海秋季美食「紅楚蟹」季節開始！兵庫縣香美町的香住漁港是關西地區唯一能捕撈紅楚蟹的港口，當地以「香住蟹」的品牌發售近年人氣不斷上升，當地今年首場競拍於9月4日舉行……

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【美食】金箔御好燒在萬博登場有多貴？大家吃御好燒時都會看到在表面加上的鰹魚乾飄揚，但換成金箔會如何？「萬博紀念燒 金之國產豚玉」現正於大阪關西萬博的會場發售……

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