《日本美食情報》

【美食】山形市連續4年成為「日本拉麵王國」！根據總務省發布的2025年家計調查，兩人以上家庭全年的拉麵支出金額，山形市以25102円成為全國冠軍，與第二的新潟市差距超過6000円……

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【美食】北海道「幻之馬鈴薯」推出薯片爆賣大人氣！北海道今金町所栽培的馬鈴薯「今金男爵」，以澱粉含量高、甜味充足、旨味濃厚為賣點，由於全國流通量低於0.4%十分罕有……

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【美食】日本冬季美食「松葉蟹」正式解禁！日本海冬天最有名的美食當然是松葉蟹，當地11月6日凌晨零時解禁開始捕蟹，同日早上結束作業的漁船陸續返回兵庫縣新溫泉町的濱坂漁港……

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【美食】日本拉麵店「和玉」漸受歡迎取代「替玉」！大家有吃拉麵時會「加麵」嗎？特別是博多拉麵如一蘭，很流行吃完麵再點新的麵放進湯中吃，這就是「替え玉」，但其實有進化版「和え玉」……

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【美食】元祖喜多方拉麵「源來軒」結束101年歷史！福島的喜多方拉麵在海外未必很多人熟悉，但在日本其實是和札幌拉麵及博多拉麵並稱「日本三大拉麵」，以豚骨醬油湯底加粗麵及大塊叉燒為賣點……

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【美食】關西唯一紅楚蟹漁港舉辦「香住蟹節」大排長龍！兵庫縣香美町的香住漁港是關西地區唯一的紅楚蟹捕撈地，每年都會舉「香住蟹節」慶祝捕撈解禁。現場有打折出售新鮮捕撈紅楚蟹……

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【美食】在大阪吃北海道美食限定兩星期要去！高島屋大阪店於9月23日開始「秋之大北海道展」，現場有超過800款海鮮和甜點，今年的亮點是藍鰭金槍魚，由於氣候變化，北海道海域的捕撈量不斷增加……

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【美食】鮭魚壽司誕生40週年晴空塔下大吃挪威海鮮！喜歡壽司的朋友可能會很愛鮭魚壽司，但其實日本人過去400多年都不吃鮭魚壽司，因為太平洋產的鮭魚有寄生蟲問題……

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