【美食】關西機場第1航廈翻新神座推出5500円天價拉麵專攻外國客！翻新工程完成的關西國際機場第1航廈國際線出境區，於6月2日正式開幕，24間店鋪進駐，包括環球影城（USJ）限定商品專賣店及多間餐飲店。旅客紛紛表示「還沒出發心情就已經很高漲」「用餐的地方變多，候機時間也變得更充實」。
這次翻新的重頭戲，是打造讓旅客「直到登機前最後一刻都能盡興」的空間。其中最受矚目的新店，是在國內外擁有超過120間分店的人氣拉麵品牌「神座」（かむくら）。
神座關空店是品牌史上首間奢華概念店，開發了6款機場限定菜單：滿載和牛的拉麵、魚翅湯底搭配蟹肉的拉麵等，售價從2000円到5490円不等，可說是「相當奢華」的一碗。為照顧穆斯林旅客，店家也特別研發完全不使用豬肉及豬類衍生食材、僅以雞鮮味為基底的拉麵。
神座營運公司社長布施真之介在4月的試菜過程中，親自把關每一道菜品的風味與視覺呈現，堅持不計原價成本、只追求「最好吃的一碗」。他表示：「關西機場是日本的大門，是旅客離開前最後用餐的地方。我們希望這間店成為旅客對日本之旅的『總收尾』，讓他們覺得來日本真好、日本的店真好、日本的街道真好。」
開幕首天一早便有大量外國旅客光顧，有來自韓國的旅客表示「雖然比其他店稍貴，但吃起來很有深度，非常好吃」，來自美國的旅客則說「在東京吃到的和牛太好吃了，想在拉麵裡也試試看，果然很棒」。神座關空店的目標為每月營業額5000萬円、年收6億円。
我作為長年拉麵愛好者，非常清楚拉麵的精髓在於湯底、麵條、配菜的高度配合，而不是單靠貴價配菜。神座從來不是追求高品質拉麵者的選擇，但我也非常明白很多外國遊客對於和牛、蟹肉的熱愛，遠高於對傳統拉麵的堅持，只能說神座商業計算準確，而我不是他們的目標而已。
