《日本美食情報》

【日本美食】戰國武將做拉麵？！2013年在北海道札幌市開業的拉麵店「らーめん兜」，2017年1月開設2號店，因為店主大愛戰國，公司名和店名都和戰國有關……

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【日本美食】日本鰻魚近年因為陷入絕種危機漁獲大減，於是價格飛升，但今年「土用丑日」(日本傳統要吃鰻魚的節日)前出現轉機，鰻魚價格由5年前每公斤……

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【日本美食】豆腐大家吃得多，但什麼才是豆腐？日本豆腐業界打算把豆腐定義為「大豆含量10%以上」，不足的要名為「調整豆腐」。定義原因是現時……

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【日本美食】還以為在日本抹茶最熱？現在爆發的是「焙茶」！除了星巴克推出焙茶拿鐵，拉麵店有焙茶拉麵！濃香焙茶粉可以中和羊肉的膻味……

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【日本美食】現時日本最人氣拉麵，不是米其林星級，而是和歌山的「まる豊」，招牌是「傾斜拉麵」，因為整家拉麵店都像……

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