《日本美食情報》

【美食】日本將出現「熟成魚」熱潮！熟成魚和熟成牛肉一樣，把食材放置在適當的溫度和濕度一段時間，因為肉中的蛋白質會稍為分解，讓構成鮮味的主要成份……

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【美食】京都世界遺產神社紅葉下吃高級麵包！京都的「上賀茂神社」是世界文化遺產之一，去參拜及欣賞紅葉很正常，但和源自西方的麵包結合就實在特別……

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【美食】日本松葉蟹價格大破世界紀錄！11月7日早上鳥取縣舉行松葉蟹本年初競拍，當中既大又重而且符合5個標準的特級蟹「五輝星」成為焦點……

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【美食】冬季日本美食之王松葉蟹解禁但有隱憂！11月6日日本海的松葉蟹撈捕解禁，從富山縣到島根縣的漁船齊發，捕獲的松葉蟹既大又新鮮，用來做蟹鍋、蟹肉刺身等……

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【美食】不能結婚的男人最愛「一人迴轉涮涮鍋」出現！迴轉壽司大家都認識，但最近在東京新宿開了一家「迴轉涮涮鍋」，因為特別電視台派美女記者前往採訪……

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【美食】織田信長在水果界揚威？！10月25日名古屋市中央市場舉行今年首次的柿競拍，標王是名為「天下富舞」的岐阜縣產高級柿，2個售價為75萬6000円……

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【美食】颱風過後拉麵復活！在全國有517家分店的拉麵連鎖店「幸樂苑」，於創業地福島縣的郡山市設有工場，因為早前「台風19號」的吹襲，工場因水浸及斷電無法運作……

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