Tag Archives: 秋刀魚

【美食】日本秋天美食天與地!松茸破紀錄豐收秋刀魚仍然低迷 (片)


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【美食】今年日本秋天松茸秋刀魚情況天淵之別!松茸及秋刀魚可說是日本秋天兩大名物,本身松茸是高級名物,秋刀魚則是庶民美食,但今年情況逆轉……

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【美食】日本秋天平價秋刀魚有錢吃不到貴價真鯛鮪魚鰤魚大平賣 (片)


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【美食】日本秋天平價魚高級魚立場逆轉!今年日本秋刀魚漁獲量破最低紀錄,本來現在就是吃的時候,但現在是有錢都吃不到!有壽司店負責人表示,因為今年……

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【美食】日本秋天美味鮭魚漁獲量激減跟隨秋刀魚由庶民美食變貴價魚 (片)


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【美食】鮭魚跟隨秋刀魚由庶民美食變貴價魚!鮭魚(三文魚)是秋刀魚以外日本秋天另一主要美食,作為日本人早餐定番之選價錢一直相宜,但今年出現異數……

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【美食】日本秋刀魚天價!壽司價與金槍魚大腹肉看齊庶民吃不起 (片)


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【美食】秋刀魚天價直逼金槍魚大腹肉!雖然疫情關係大部分海鮮需求量減少價格下降,但如早前報導過今年日本秋刀魚捕獲量破紀錄地低,所以價格逆市爆升……

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【美食】日本秋刀魚漁獲破最低紀錄每條6000円庶民之味變高級魚 (片)


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【美食】日本秋刀魚創天價!秋刀魚本來是「庶民之味」,但7月15日在北海道的鮮魚店出現1條5980円的天價,有當地市民看到價錢後一臉受衝擊的樣子……

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【美食】日本秋刀魚漁獲破史上最差紀錄原因是中國台灣的搶捕 (片)


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【美食】日本秋刀魚漁獲破史上最低紀錄兇手是中國及台灣?秋刀魚漁業團體公佈去年8月至12月全國秋刀魚的捕獲量只有40517噸,比前年大減2/3,更打破1969年的紀錄是史上最低……

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【美食】秋刀魚時令季節由秋天改為夏天只因中國台灣漁船 (片)


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【美食】秋刀魚時令季節改為夏天皆因中國台灣!一直以來「秋刀魚」都是秋天最具代表性的魚類,日本每年的漁期為8月至12月……

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沙田帝都酒店櫻田 秋季定食及龍蝦鐵板燒 食記及原創影片


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早前去已光顧過數次的沙田帝都酒店「櫻田日本餐廳」吃剛推出的秋季定食,富有柿、松茸、秋刀魚等時令美食連發,還有令人感動的A5飛驒和牛及靜岡蜜瓜,再加招牌龍蝦鐵板燒,大滿足!除了文字報告,還有我在現場拍攝及製作的短片,歡迎就影片質素給與意見!

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【美食】廣島「永斗麵」:濃厚而不腥的秋刀魚拉麵實在難得推薦一試


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【美食】廣島美味秋刀魚拉麵!廣島不算是拉麵勝地,最有名的「陽氣」本店我兩年前吃了不差但也不驚艷,其他高分的多數是無汁擔擔麵,反而這家「永斗麵」最吸引我,因為……

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千両‧秋刀魚祭 品味活動 推薦炙燒秋刀魚刺身


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秋刀魚是日本人秋天必吃的平民美食,大部分香港人都只知道鹽燒的做法,早前去千両的秋刀魚祭品味活動就試了其他方法,令人對秋刀魚有新的認識,當中秋刀魚刺身十分肥美,炙燒秋刀魚刺身更是特別香濃個人十分喜歡,再配合秋酒能給你新的味覺旅程。

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