《關西地方》


兵庫尼崎「ぶたのほし」關西拉麵超新星的精彩豚骨湯及一流包裝


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Dec
13
2019
作者： 劍心
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早前到關西旅遊，吃了多家高水準人氣拉麵，以尼崎市這家「ぶたのほし」印象最深。完全不腥不鹹不膩的濃厚豚骨湯底自是重點，更精彩是店的「全方位包裝」，鮮明的標記，格調的裝潢，店主主動邀請我「狠狠地拍照」，還擺出帥氣姿勢給我拍，讓我明白此店開業一年就火速爆升至全兵庫縣第二位的原因！食評及經營分析，內文雙雙詳述。

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大阪 gram 鬆餅店 武田玲奈代言的精彩 Premium PANCAKE


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Mar
9
2017
作者： 劍心
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近年的厚身鬆餅／梳乎里鬆餅熱潮，因為比普通鬆餅厚數倍口感出色而大受歡迎，不過香港的質素參差，於是帶大家看看大阪超人氣的「gram」，招牌的「Premium PANCAKE」味道香濃口感綿密的確精彩必吃，然而限定20客應如何排隊攻略？其他鬆餅又如何？為大家詳細介紹這家由武田玲奈代言的鬆餅店！

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奈良 志津香 素食者也能享受的清新溫暖釜飯


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Aug
30
2016
作者： 劍心
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去奈良除了餵鹿（或被鹿搶食），當地名店「志津香」的釜飯也值得一試，米飯有軟綿及鍋巴兩種口感，加入新鮮食材帶來清新溫暖感覺，是為旅程中的美食清泉。內文除介紹前往方法，店面環境，釜飯推薦吃法，還分析釜飯和港式煲仔飯的三大分別。此外更有秋天期間限定釜飯情報，素食者有三款釜飯可選！

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京都 山崎麵二郎 京都No.1的淡麗細緻醬油拉麵


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Jun
24
2016
作者： 劍心
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京都拉麵名店「山崎麵二郎」 (山崎麺二郎) 在下早前親自光顧，交通方便之時開門營業即滿座大人氣。招牌醬油拉麵湯頭清新柔和又有餘韻，麵條配料高質和湯頭高度配合，味道淡麗平衡完成度高，拉麵雜誌讀者票選京都No.1絕對有理，內文詳細介紹前往交通，排隊方法，拉麵詳細分析，還有冷酷的山崎主廚。

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京都 俺のラーメン あっぱれ屋 全日本No.2拉麵的神級表現


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Jun
9
2016
作者： 劍心
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「俺のラーメン あっぱれ屋」（我的拉麵 欽佩屋）開在京都深山超偏僻地點，3度冷雨中也有50人排隊人氣絕頂，成為Tabelog全日本No.2的神級名店！在下早前親自光顧，文中對店內外環境到兩款湯頭作詳細介紹，分析此店拉麵出色之處特別是必殺技的叉燒，最後更有金毛店主的過去和此店的歷史，真正拉麵愛好者必看！

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京都 宇治 古民宿體驗 – 悠閒廣闊住宿篇


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May
20
2016
作者： 劍心
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你有在日本住過古民宿嗎？在下早前在京都宇治入住一家由當地著名餐廳商店經營的別莊，帶大家屋外屋內走一圈，看看廣闊的空間，齊全的設備，還有遠眺宇治的美景，更得到屋主的熱情款待。喜歡和日本人親近交流又不懂日語的朋友，這是體驗的好機會！

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京都 醍醐寺 豐臣秀吉指定京都首選賞櫻勝地


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Mar
27
2016
作者： 劍心
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很多人說醍醐寺是京都首選賞櫻勝地，在下親身去過十分認同。三大優點包括建築物、櫻花種類、遊客質素，到底好在什麼地方？送上醍醐寺的歷史，前往交通方法，寺內三大地區介紹，還有不同品種的漂亮櫻花美照。春天要去日本的朋友，要去這個豐臣秀吉指定的賞櫻勝地嗎？

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京都 圓山公園 祇園枝垂櫻下的浪漫賞花吃喝


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Mar
10
2016
作者： 劍心
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京都圓山公園，有一棵種在小山丘上的「祇園枝垂櫻」及很多其他櫻花，十分漂亮拍攝一流，賞櫻期間現場有很多小吃遊戲攤檔，可以在櫻花樹下喝酒聊天，感受最高！公園旁邊還有八坂神社及知恩院，賞櫻吃喝神社寺廟一地盡享，是值得你一去的京都名勝。

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奈良 佐保川 漂亮寧靜遊客少的隱世賞櫻勝地


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Feb
18
2016
作者： 劍心
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去日本賞櫻不一定像清水寺上野公園那樣和遊客鬥逼，位於奈良的佐保川就是遊客罕見屬於當地人的賞櫻勝地，環境寧靜優美之餘，最重要是人不多，可以寫意地享受流水櫻花。內文詳細介紹佐保川櫻花的歷史，完整交通安排，還有只見櫻花不見人的現場美照。

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大阪米芝蓮推介章魚燒食評(3) 道頓堀 赤鬼、わなか + 5店終極排名


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Dec
29
2015
作者： 劍心
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米芝蓮(米其林)美食指南2016有11家大阪章魚燒店得到推介，CK親身試食5家，最後一篇有道頓堀附近千日前通鄰近的兩家「赤鬼」和「わなか」，一家把章魚燒放湯吃，另一家有小籠包口感，到底誰更出色？最後有3篇文章所介紹5店的終極排名。哪家精彩哪家名大於實，出發去大阪前必先了解！

作者：CK

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