Tag Archives: 日本酒

【飲品】獺祭公佈世界首枝「宇宙日本酒」！太空釀造售價1億 (片)


Dec
13
2024
作者： 劍心
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【飲品】獺祭公佈世界首枝「宇宙日本酒」售價1億！製作很多人熟悉日本酒「獺祭」的旭酒造於12月11日公佈，將挑戰在國際太空站釀造日本酒，他們將於明年下半年……

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【社會】日本酒正式列入世界遺產！吸引全球關注勢起熱潮 (片)


Dec
6
2024
作者： 劍心
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【社會】日本酒正式成為世界遺產勢起熱潮！12月4日聯合國教科文組織（UNESCO）政府間委員會在巴拉圭的會議上，正式通過把日本「傳統釀酒」列入無形文化遺產……

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【飲品】羽田機場新開「罐裝日本酒專門店」很吸引但很貴專攻海外遊客 (片)


Mar
16
2024
作者： 劍心
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【飲品】羽田機場新開「罐裝日本酒專門店」很吸引但很貴！訪日遊客不斷增加，消費額已經超越疫情前，日本飲食文化一大特色的「日本酒」……

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【飲品】獺祭美國紐約酒藏完成！以新品牌「DASSAI BLUE」本格進軍海外 (片)


Sep
25
2023
作者： 劍心
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【飲品】獺祭美國紐約酒藏完成本格進軍海外！相信有喝過日本酒的朋友都認識「獺祭」，其爆香及果味吸引很多平時少喝日本酒的人，而獺祭也因此在海外大受歡迎……

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【飲品】夏日必喝彈珠汽水陷入危機！世界大熱卻不敵瓶子及彈珠不足 (片)


Aug
18
2023
作者： 劍心
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【飲品】夏日必喝彈珠汽水陷入危機！彈珠汽水相信是大家的兒時回憶，是夏天必備的清涼飲品，很多人都以為這是快消失的舊物，但其實近年彈珠汽水的生產量強力反彈……

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【飲品】世界冠軍酒來自長野縣！「十六代九郎右衛門 純米吟醸 美山錦」稱霸IWC (片)


Jul
6
2023
作者： 劍心
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【飲品】世界冠軍日本酒來自長野縣！世界最大規模酒評會「International Wine Challenge」7月4日在英國倫敦發表日本酒部門的最優秀賞「CHAMPION SAKE」……

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Sake Man 酒萬 高性價比的真正日本菜日本酒配對體驗


May
27
2023
作者： 劍心
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香港的 Sake Pairing 越來越多，但大部分提供香港人愛喝的香甜酒款，但「Sake Man」就不同，真正做到食物和酒的出色配合，連高難度的燒和牛都找來極難入手的「王祿 本生 純米」成功配對。此外食物本身有水準酒款多元化，12道菜8款酒只收約$1000性價比很高，讓我覺得是「平民版 Godenya」，值得愛Sake想Pairing的你一試！內文詳細介紹：

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DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1 全城搶購日本酒人氣原因及品酒評價


Jul
26
2022
作者： 劍心
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最近有兩支日本酒在香港台灣大熱，名為「DATE SEVEN SEASONⅡ Episode1」，主要是因為樽身設計一流有華麗連貫效果，7月限定推出一次，還有已經是第8年推出的人氣及話題性。在此為大家介紹「DATE SEVEN」這計劃背後的故事，正確的讀音，還有作為唎酒師對酒的評價，兩支的目標對象真的相差很遠的說！

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【日本酒】勝山純米大吟釀霞生酒 既香甜易入口又有後勁單喝配食物皆宜


Apr
19
2022
作者： 劍心
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【日本酒】今次為大家介紹「勝山 吟のいろは 純米大吟醸 かすみ生酒」，勝山酒造來自宮城縣仙台市郊，有超過320歷史，是仙台出身戰國名將伊達政宗後人伊達家的御用酒造，所以無論是酒標……

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【日本酒】「醸し人九平次 うすにごり」一年一度預約限定生酒帶來狂野新鮮的美味


Apr
15
2022
作者： 劍心
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「醸造人九平次」是萬乘釀造的品牌，來自愛知縣名古屋市，大家有去過名古屋及中部國際機場都會看到有很多這個品牌的清酒在賣，重點是這酒廠走前衛路線，無論是包裝還是酒香味道……

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