Tag Archives: 一蘭

【美食】一蘭推出「合格麵」麵長59cm碗及筷子皆五角形支持考生


May
12
2017
作者： 劍心
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【日本美食】香港台灣人熟悉的「一蘭」拉麵在全國分店推出「合格麵」，以慶祝5月9日「合格之日」(59的發音近似合格)，特點在於麵條比平時長2倍以上達59cm……

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一蘭成日本國民投票麵食冠軍？節目誤導不公平全面解構


Nov
1
2016
作者： 劍心
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早前「一蘭榮登日本最佳拉麵」的報導在網絡擴散，說穿了是為了騙點擊而斷章取義，但就算是選「連鎖店」，該選舉其實也是漏洞處處，給與一蘭先天壓倒性優勢，毫無公信力參考價值接近零！CK把該節目由頭到尾看一遍再分析，一舉掃除大家因沒看該節目而被誤導的問題。

作者：CK、劍心

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劍心拉麵食評研究分析文章全列表


Jun
20
2016
作者： 劍心
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為方便各位喜歡拉麵的朋友特別製作的本頁，列齊所有在下過去多年所寫的拉麵相關文章，由香港日本的拉麵沾麵食評，到香港台灣人對拉麵誤解分析，以至拉麵的歷史和發展，詳細無遺地和大家分享，協助大家投入真正的拉麵世界！

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尖沙咀 一蘭屋台 (70分) 不用排隊貴價享受屋台氣氛


Jun
17
2015
作者： 劍心
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尖沙咀一蘭屋台聲勢比兩年前銅鑼灣店弱得多，地方闊落舒服而且不用怎樣排隊有好感，拉麵水準依舊，釜醬汁燒豚肉很不錯，日本酒甘醇易入口，整體不錯可惜有著一個最大問題：價錢。到底有多昂貴？以日本的數據和大家分析比較，還有現場服務員斟酒滿瀉的影片。

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銅鑼灣 三田製麵所 (75分) 基本功好缺點太多的沾麵版一蘭


Feb
12
2015
作者： 劍心
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日本沾麵連鎖品牌「三田製麵所」首度進軍香港，在下火速去光顧，發現基本功好但很多地方都要改進，到底包括什麼？店長似打算迎合香港人口味是好是壞？同時分析此店在日本人氣原因其實和一蘭相同，今次進駐銅鑼灣有何革命性意義，另有博多一幸舍店長上門挑戰直擊。

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日本旅遊美食情報每週精華 (2014/07/02)


Jul
2
2014
作者： 劍心
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※ KIHACHI推出「白桃瑞士卷」粉紅軟綿人見人愛
※ Häagen-Dazs X 7-11「香草黃豆粉黑蜜冰淇淋」和風口味登場
※ 日清推出「合味道輕怡素麵」熱量輕可冷吃作宵夜一流
※ 東京車站開業100周年紀念動畫「時季輪轉」細膩感人
※ 卡樂B薯片高級厚版「GRAND Calbee」推出甜莓及抹茶口味

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大阪喜來登都酒店：車站上蓋寧靜舒適周遊方便之選


May
16
2014
作者： 劍心
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【日本酒店評論】早前在「大阪喜來登都酒店」(Sheraton Miyako Hotel Osaka)住了兩晚，在非旺區帶來面積大較寧靜性價比高的房間，酒店位於車站上蓋出閘即到，去很多景點包括奈良神戶大阪城天王寺的交通比住心齋橋更方便，是非血拼愛四處走的朋友隱藏佳選，文中詳細介紹入住體驗，還教你去附近吃高水準拉麵作宵夜。

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香港一蘭拉麵排隊四小時的理由，無需排隊即食實戰報導


Jul
12
2013
作者： 劍心
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一蘭拉麵開業首天盛況空前，為大家報導中午及晚上的長龍盛況，同時提供深夜及早上人流情報，到底什麼時候去才不用排隊？此外分析有人會為一蘭排隊4小時的理由，看看香港傳媒以至政府如何高度重視此店開業。最後有一蘭社長部分訪問內容率先公開，一蘭海外開店計劃大陸及台灣有沒有份？

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香港一蘭拉麵全攻略(下)：點菜流程與拉麵食評，送你一蘭外賣包


Jul
6
2013
作者： 劍心
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下篇介紹和食有關的一切，先是圖文並茂展示在一蘭吃拉麵的點菜、上菜、加麵的全部過程，然後透過三碗濃淡有別的拉麵，告訴你香港一蘭的豚骨湯、麵條、叉燒等是否有日本水準。此外從份量和加麵文化的角度，分析一蘭拉麵在香港的優勢和隱憂。壓軸送出一蘭外賣包，想不用排隊又比其他人快享用一蘭拉麵？即時參加！

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香港一蘭拉麵全攻略(上)：獨立卡位與限定商品


Jul
6
2013
作者： 劍心
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香港一蘭拉麵7月11日開幕，作為拉麵迷在下得公關邀請早一個星期前往參觀及試吃。這家銅鑼灣店內部裝修如何？是否和日本一樣有獨立卡位「味集中Counter」？總共有幾多個座位？是否有空位顯示版及自助售票機？洗手間有什麼乾坤？店內有什麼必搶限定版商品？文中全面公開！

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