《中港台菜》


太子 居盧 咖啡店 (75分) 好看而50%好吃的草莓鬆餅


Dec
5
2013
作者： 劍心
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位於太子的咖啡小店「居盧」，最著名的是草莓鬆餅，嚐過後發現只有50%好吃，朱古力香蕉鬆餅才是識食之選，為什麼？此外飲品和全日早餐未見突出，另探討「預設搭枱」的奇趣服務，還有環境擠迫度及咖啡拉花漂亮感和顧客人數成反比的有趣現象。

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尖沙咀 Hotel ICON 唯港薈天外天 那些年的懷舊香港味道


Jul
22
2013
作者： 劍心
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早前在下到尖沙咀 Hotel ICON 唯港薈的「天外天」中菜廳，在如私人會所的廂房吃了一系列懷舊點心和小菜，大家對於紙包雞、焗魚腸、灌湯餃、豬肚尖、豬油包、芝麻卷等香港昔日美味有愛嗎？有興趣的就來看看圖文介紹，把握只限11天的品嚐機會！

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大坑 龍鳳冰室 (70分) 賣點只在米佐治


Sep
20
2012
作者： 劍心
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早前吃過「Lab Made」分子雪糕就轉到附近的「龍鳳冰室」，最大賣點是老闆林子善（《怒火街頭》的米佐治）落場做伙計，他動作勤快轉數又高，和我們鬥玩打成一片極開心，然而食物質素參差，「米佐治推介」還好「火焰雪山」難以接受，看來需要盡快改善。文中和大家分享這瘋狂的一晚。

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民聲冰室 (70分) 鹹蛋肉餅與服務的天與地


Mar
5
2012
作者： 劍心
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昨晚去大坑著名長龍店民聲冰室吃飯，鎮店之寶鹹蛋肉餅果然名不虛傳，絕對是神級美食，但其他菜卻只是一般，更想像不到的是服務，要聲大大主動追擊才能成功落單上菜，實在匪夷所思。

和大家圖文分享這一晚的菜色及奇妙經歷，最精彩是遇上黃秋生，由他示範光顧此店的最理想方法，是什麼？一起看看！

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港土茶記 Cantopop ～ 健康食店在茶餐廳的Inception


Jun
30
2011
作者： 劍心
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早前去傳說中的「港土茶記」吃晚餐，獲益良多。

了解這一間餐廳的前衛進取與別不同的路線，更了解網上劣評的真身如何。

最精彩不只這樣，你可以想像一碗叉燒飯，當中其實蘊含著茶餐廳的夢中幻象，及現實世界的健康食店Inception？

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澳門十六浦索菲特酒店之旅(3) 三元粥品、新葡京、安琪兒Cafe


Mar
15
2011
作者： 劍心
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這是《米芝蓮星級晚宴》和住宿的番外篇，離開酒店範圍，這兩日一夜的旅程在下去了什麼地方吃了什麼？

和大家分享澳門街上的美食，重點是由專家帶路指點！

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尖沙咀 大自然素食 <80分>


Jan
21
2011
作者： 劍心
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一間不算最有名，但水準不俗值得一試的素食館，就算是食肉獸如在下都覺得不錯。

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素食宴初體驗 ～ 貴德宮皇庭素宴


Jan
21
2010
作者： 劍心
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在下本身是一隻食肉獸，雖然不抗拒素食但也不會主動去試。

近來一班朋友出動，當中有素食者，於是大家就決意一試。在下理所當然地負責選擇和Book位，於是就選擇了這一間「貴德宮皇庭素宴」。

評分：75/100

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一嚐平民米芝蓮 ～ 容記小菜王


Dec
13
2009
作者： 劍心
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劍心評分：85

因為想去深水步看攝影器材，順道約了準人妻朋友去那裡吃晚飯。

在下對那區不熟，她說去容記在下就沒異議，是出發前做資料搜集，才知道這店原來打入了本年度的米芝蓮推介。

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OPENRADIO 台慶飯局 @ 德發小廚


Nov
17
2009
作者： 劍心
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三色台有台慶，在下主持的《日劇無雙》所屬的OPENRADIO也是台慶，上星期於深水步的德發小廚舉行。

這一篇文，其實，是食評來的…

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