早前去沙田逛街，突然發現在下吃過美味的「81層丹麥包」，出品店博洛尼亞在新城市廣場開了分店，抱著期望光顧，結果沒有失望，丹麥包依然出色，蛋不俗，豬扒三文治水準直追炸豬扒專門店，連 Green Tea Latte 一樣精彩，是在下心中現時香港最佳日式西餐廳。
此外送上另一個第一次：本博客首次全文相片用 Samsung GALAXY S III 拍攝。
最初和這店結緣，竟然是因為BBQ！
朋友家住中環，某次去他家BBQ，他買了附近博洛尼亞的招牌「81層丹麥包」去燒，在下吃過後發現十分鬆軟美味，於是就對這店留下深刻印象。
早前去沙田逛街，上網做功課時，發現新城市廣場的微博轉發網友在博洛尼亞吃過的更新，才發現那裡開了分店！於是就二話不說，直闖那裡吃個下午茶。
店有點難找，原來是在地面飲食層的角落，大家出火車站一直走，下兩層電梯到地面後轉左行到最盡頭就會發現。
原本以為是像中環店那樣，只得十多個位難以入座，但去到發現地方非常寬敞，最少可以容納七八十人，加上位處死角，因此顧客不多，可以直接入座，還可坐在最近窗邊的位置，可惜就是和窗邊之間是行人通道，不時會有人路過看我們吃什麼。
看餐牌，選擇不多，但第一眼感覺是貴，吃個All Day Breakfast要$60未連飲品，三文治要八十多元？感覺同樣價錢的意粉好像抵一點，但看餐牌照片上的份量應該很少。
不打緊，就以網上的好評作賭注吧！反正真的要被騙也只是二百多。
先來All Day Breakfast，最左邊是傳說中的81層丹麥包，仍然鬆軟美味，配上果占吃起來是另一番風味，中間的乳酪個人不太接受，而右邊的炒蛋明顯加上牛油去炒很香滑，最後還有半個奇異果作甜品，中和麵包和炒蛋內的牛油感，吃完口腔仍然清新。
吉列豬扒三文治，用來夾的麵包又是81層丹麥包，但重點在於豬扒，雖然肉質不算很鬆軟但仍然嫩滑及保持了肉汁，炸粉雖然有離罩的情況但仍然香脆。此外醬汁正是炸豬扒專門店用的那一款，確能帶出美味，此外還有爽脆生菜絲，完成度非常高。
看到上述的用料，在下不期然就會想起那正是「Tonkichi當吉」這類專門店吃到的東西，不就是豬扒、醬汁、生菜絲嗎？當然要比的話，博洛尼亞的豬扒不可能及得上當吉，但也算有七成功力，要知道，有當吉七成的水準，已經是比其他日式西餐廳高兩班的程度了，故此論性價比是優秀的。
還有伴菜的薯條，雖然不是很脆，有點似麥當勞，但沒有那麼軟淋和多油，香口度不俗，在下結果全部放進肚子裡。
此外在下點了冷 Green Tea Latte，綠茶味和奶味濃郁，而且甜度適中，完勝其他日式咖啡室，讓在下想起大概五年前第一次光顧 Suzuki Cafe 時的美味感覺，當然現在……
最後有雪糕，跟餐的甜品都有圖中的賣相實在不錯，而且綠茶雪糕和在下飲的 Green Tea Latte 一脈相承，香濃美味有水準。
埋單不便宜，每人消費過百，但正所謂一分錢一分貨，單計此行的食物質素，在下認為博洛尼亞是現時香港日式咖啡室／西餐廳的首選，有機會將再試其銅鑼灣分店，挑戰晚餐中的意粉、Risotto、扒類等食物水準。
如果大家路經沙田想找地方吃好東西，在下推薦去這家博洛尼亞，特別是當旁邊那些不怎樣好吃的店大排長龍之時，如你懂得行多兩步去光顧此店，會得到賺美味兼賺時間的雙重滿足感。
最後要講講，這次光顧的照片在下只用 Samsung GALAXY S III 拍攝，明明有帶 SONY NEX-5N 也沒用，目標是對此機進行實戰測試。GS3 的相片在手機看和在電腦看的確是相差很遠，直達騙子級數，但基本質素還在，用 Photoshop 稍為調一調就有圖中的效果，大家覺得怎樣？
博洛尼亞 BO-LO’GNE Café & Bar
地址：沙田沙田正街18號新城市廣場1期1樓112號舖
電話：3188 4860
