2007年第一BLOG，榮耀屬於等足兩個月才吃得到的COVA。

話說某女性友人兩個月前提過要吃COVA的Dessert Buffet，但一直都找不到合適的日子，而且不少朋友聽到「甜品Buffet」的名字已經耍手擰頭，故此一直拖，直到上星期在下決定主動出擊，約了兩對四個的朋友去食，雖然佳節當前和別人一雙一對的去食飯，對在下來說感覺不好，不過因為是COVA，就放下這個堅持吧。

出奇地當天早上去訂仍有位，不過訂了之後……

卻說要「落訂」，8:30的Buffet，要7:00前落$200訂…雖然其中一位朋友都算路過可以解決這問題，其實這政策十分「擾民」，為什麼花錢花時間幫趁你，你還要限制我們食之前個半小時的行動範圍？以貴寶號的招牌，就算在下失約也有大量的人在門口排隊入場補上吧…

一行六人（突然加上一名意外加入的機友），8:15到達，侍應說8:25才可以入場，於是大家就去PAGE ONE逛一下，轉頭就殺入COVA，開始這期待已久的Buffet！

現場其實只可以容納廿多人，絕大部分都是電梯旁的露天位，或許是在下一行人多，他們安排我們坐在室內，對著蛋糕櫃的位置，感覺上比起外邊好多了，又可以欣賞蛋糕及各項COVA產品，大家去食的時候可以考慮一下。

食物不多，就是一張四米長的台那麼多，一邊是HIGH TEA式的小咸點，中間是曲奇麵包，另一邊就是甜品。在下團隊中有一人是死都要有咸點打底才會吃甜品的，這個安排絕對適合他，大家到此不用怕齋吃甜品。

既然有咸點也就先試試，反正全部都很細件，不怕佔據胃的空間。

第一輪，最前方的迷你三文治沒什麼特別，右方的迷你漢堡中間夾的東西很不錯，後方的菌及釀蕃茄也OK，而最得在下歡心的是中間的煙肉露荀卷，本身已經是較難得見到的美食，加上橄欖油，入口後煙肉的濃及露荀的清新十分配合，如果不是自助餐的話在下大概可以吃十多廿碟吧。

第二輪，前方的釀菇和釀茄差不多水準，其他的也沒什麼，還是繼續吃煙肉露荀卷。

Buffet包一杯飲品，有咖啡／茶／鮮榨西瓜汁／鮮榨西柚汁等等，在下點的是鮮榨西柚汁，應該是水及糖也沒有怎加的原裝鮮榨，所以都頗酸，但朋友的咖啡聞起來很香濃，下次再去要試試。

第三輪移師中間的部分，餅乾塊及餅乾條十分鬆脆，但不是在下的喜好，沒有選擇Fruit Tart而選了朱古力及忌廉Tart，果然是COVA，主打的回本菜沒有讓人失望。

第四輪是重頭戰～蛋糕決勝，在下一次過把外邊可以拿的全拿回來，在此逐件評論。

1. 6點鐘方向 ～ 朱古力慕絲蛋糕

濃濃的朱古力，香滑的慕絲，有朋友說味太濃，但在下這個愛朱古力及愛濃味的人來說，就是絕佳的味道。一定不能吃得太多，但一定是必吃之選。

2. 3點鐘方向 ～ Aurora

是從蛋糕櫃看到的名字，到底是什麼蛋糕？在下才疏淺薄，請懂的人士教教在下，不過感覺只是一般，沒有太多的回味。

3. 8點鐘方向 ～ 芒果芝士蛋糕

水準之作，勝在芒果甜中帶酸，不是一般蛋糕店的超甜，吃的時候比較清新，芝士也夠滑夠香濃。

4. 中間 ～ 藍莓芝士蛋糕

可以說是希望最大而失望也最大的一件，與之前的芒果芝士蛋糕比，芝士味相差甚遠，最大問題是藍莓及醬沒什麼味道，搞什麼？

5. 十點鐘方向 ～ 白朱古力慕絲蛋糕

上面是白朱古力碎，下層全是慕絲，和之前的朱古力慕絲蛋糕相同的香滑，適合不太愛濃味又想吃朱古力蛋糕的朋友

6. 十二點方向 ～ Tiramisu

從未吃過如此淡口味的Tiramisu，與同一層Amaroni’s Little Italy的Tiramisu比，口味濃度大概是其30%左右，連酒味也不太感覺不到，不是在下那杯茶。

休息一會後，出現了另外兩個新蛋糕

7. 下方 ～ 金箔朱古力蛋糕

金箔就算了吧，上層是咖啡粉舖在朱古力蛋糕之上，但驚喜的是下層，咬下去的時候，感覺似在吃「金莎」？！未必是最好吃，但是全晚感覺最深的口感。

8. 上方 ～ 栗子蛋糕

絕對不是在下愛吃的，而且那時胃已差不多滿，故此沒什麼值得回味

在下的心中的排名，是

朱古力慕絲蛋糕 > 芒果芝士蛋糕 > 金箔朱古力蛋糕 > 白朱古力慕絲蛋糕 > Aurora > Tiramisu > 栗子蛋糕 > 藍莓芝士蛋糕

朋友間的排名也是差不多，最上兩位及最下位都相同，大家可以參考一下。

最後贈送每人一杯雪葩，看這個顏色以為是雲呢拿，但結果是菠蘿味的！味道還算不錯，不過還是想回Grand Hyatt吃。

其實還有吃過其他的，包括泡芙、香蕉布甸等，不過也只是淺嘗而不多評論了，最記得的只是泡芙內的Custard是外邊買的兩倍份量。

接著大伙兒就是邊吃生果邊聊天，吃到十時半要關門才離開。

不用問值不值得，像在下這樣吃是無敵地超值，只計甜品，Tart散賣$12，蛋糕平均$260一個，Buffet中一個切開12件，在下吃了8件已經是$170左右，西柚汁估計四十多元一杯，這裡已經是$250，還未計咸點，而埋單每位只是盛惠$156而已。

而最重要並非抵或不抵，而是平常根本不會／不捨得去吃COVA的東西，這次真的是非常的滿足。加上侍應的水準還不錯，服務夠主動，而且客人全都是斯文類別，還要女性居多，外邊百多元的自助餐，沒有師奶及同胞和你鬥快搶奪食物才奇。

一定會再次光顧的地方，或許下次挑戰其他的COVA吧，雖然只有又一城這一間有晚上的Buffet…