東京站鐵路便當聖地「駅弁屋 祭」現場直擊 人氣TOP 5及個人推介


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然後有島根牛味噌玉丼,看起來就是「牛肉 DOMAN 中」加一隻蛋。

便當由製成到我們吃起碼相隔數小時,但這隻蛋仍是流心的!這可是比不少香港拉麵店吃到的蛋更出色。

上文提及的壺形章魚便當,內裡黑漆漆的,感覺有點……

魚籽加三文魚的便當,賣相看起來不怎樣。

愛吃豬肉的有這個五花腩肉便當,可以加熱之餘,還送麻油讓你調味。

香港台灣人愛吃的豬排也有便當,以冷掉的情況來說,質素已有交待。

另一款以蒸海膽為主打的便當,除非你超級大愛蒸海膽的味道,否則還是選有其他配料的第5位海膽飯比較好。

以上的便當我最多只試了一口,以下這兩款是我親自選擇及全吃下肚的便當。

首先是「米澤牛炭火燒特上牛肋肉便當」(米沢牛炭火焼き特上カルビ弁当,1,600円),看上去牛肉很美味。

的確這塊米澤牛很出色,仍帶炭火香味之餘,入口肉味濃郁,口感縱不算柔軟但也可以輕易咬開,考慮到這塊是早已冷掉的肉,仍有這樣的味道口感實在不錯。然而便當內的燒賣很古怪,而且因為不容易把肉和飯一起吃,一個不留神就把肉吃完留下大量無汁飯……

另一款是「鳥取螃蟹小屋 烤螃蟹熱便當」(鳥取のかに小屋 焼きがにあったか弁当,1,900円),顧名思義,一拉黃繩就會加熱。

內裡有三條蟹腳及兩隻蟹鉗,蟹殼全部已用刀切開,用手輕輕一拉就去殼非常方便,而且用料不錯,就算不能和築地的比,已有香港中價日本餐廳的水準。

想要濃味一點,可以加旁邊的蟹肉味噌。

令人最高興的是飯本身已有大量蟹肉及清淡的調味,加上熱騰騰的口感,完全是鮮味的盛宴,我把所有蟹腳吃完才吃飯,可以吃到一粒飯都不剩,完全解決冷飯和無汁飯的問題,至今吃過最出色的鐵路便當無誤!

吃完打開便當盒看看,內裡是生石灰(氧化鈣),拉黃色繩會讓包裝內的水混入石灰,產生化學反應成為氫氧化鈣,過程中會釋放大量熱力,密封的話溫度可以超過100度,所以大家吃這類便當時要小心,加熱後打開時冒出來的水蒸氣有可能會燙手。


鐵路便當,台灣人應該很熟悉,但對香港人來說很陌生。日本鐵路便當發展至今已有超過130年歷史,除了種類繁多,質素也很高,像我吃那個「烤螃蟹熱便當」,在香港吃應該要HK$300左右,在這裡用一半的價錢就可以在新幹線上慢慢吃,實在不錯。

香港人最不習慣的「冷飯」,也因為加熱便當的出現而解決,雖然店內可加熱的便當只有十多款,但相信已能滿足偶然一試的需要。當然首選是我吃的那個,真心推薦。

其實我覺得,除了乘長途電車的朋友,對於以購物為主的遊客來說,鐵路便當其實很適合。他們很多時都會血拼至商店關門,那時仍在營業的餐廳不多,與其餐餐都是松屋,不如買個鐵路便當回酒店慢慢吃,既美味又可以省時間處理戰利品。

然而這家「駅弁屋 祭」位處東京站的閘口內,特意進入就要在售票機購買140円的「入場券」,所以建議大家可以在乘山手線回酒店的時候,在東京站下車不出閘,閘內有很多商店,足夠你逛一兩個小時,之後買個便當再乘電車回酒店,相信會是不錯的體驗,下次去東京的話不妨考慮一下!





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