東京站鐵路便當聖地「駅弁屋 祭」現場直擊 人氣TOP 5及個人推介




鐵路便當(駅弁)日本大流行台灣人熟悉,但香港人較陌生。東京站內的「駅弁屋 祭」有170種便當發售全日本最多,在此為大家介紹店面及選便當攻略,人氣TOP 5便當試吃,女生必買的輕鬆熊Hello Kitty便當開箱,還有個人超推薦的加熱螃蟹便當,鐵路便當最詳盡分享在此!


鐵路便當,日語為「駅弁」(Ekiben),是給乘客在車站或是火車車廂內吃的便當,大家有沒有吃過?我本身吃過的次數不多只有十多次,因為近年開始想遠離城市到偏遠地區走走,電車成為主要交通公具,每次乘車前看到那些精美的便當就會買,在車上吃可以省下到目的地吃飯的時間,多點觀光的空檔。

日本鐵路便當起源傳說有很多,但都是1877年至1884年間的事。最初賣的是飯糰和粽子,變成像現在以盒包裝是1886年在名古屋站出現的事。鐵路便當的文化因為日本統治台灣而傳入當地,現時台灣每年賣出的鐵路便當超過500萬個,相反在香港因為地方小沒有長途火車,所以一直沒有鐵路便當文化。

我在四年前到日本東北進行旅遊考察時,當地政府曾介紹過仙台站是全日本最多便當種類發售的車站,當時我買了可以加熱的牛舌便當,對於從來很少機會接觸鐵路便當的香港人來說,是很特別的體驗。今次應JR東日本的邀請參觀東京站的時候,就讓我對鐵路便當有深入而全面的認識,以下是詳細分享。

東京站作為東京的玄關,每日乘客量位列世界頭位,單計JR列車的客量現時每日超過60萬,加上是新幹線的主要乘車站,鐵路便當需求是東京都第一。為應付需要,JR東日本在車站內開設了名為「駅弁屋 祭」的便當店,那裡發售的便當種類超過170種,是全日本單一店舖的紀錄,光顧的客人駱驛不絕。

這天由JR東日本的人員帶我們去參觀,先在門口介紹了鐵路便當的歷史,和現時該店的狀況。之後就帶我們進店參觀,得到他們的拍照許可,就全力以照片記下店內的一切。

首先在門口看到有小冊子任你取閱,主要介紹不時在店內舉行的宣傳活駜,讓大家知道更多不同種類的便當。

門口另一邊類似餐車的地方,會定期重點推介不同地方的便當,例如我們前往之時就在賣姬路的穴子便當。

進店後第一個冷藏櫃分開兩邊,圖中這邊是人氣海鮮便當,把最受歡迎的東西放在門口是商家慣常的做法。

賣相比較有趣是這個壺形便當,內裡是章魚,重點是這個容器吃完後洗乾淨可以有其他用途,另外旁邊的釜飯便當也感覺有趣。

同一冷藏櫃另一邊是人氣肉類便當,剛好有店員在補貨,現場所見他們補貨的速度超快,盡顯日本人款客精神。

放在最近門口像山一樣高的便當「牛肉 DOMAN 中」,是這店長期人氣No.1的便當,想知道這便當有什麼乾坤,請看下去。

進入店的內部,可以看到便當以不同分類來放置,例如這邊是有季節色彩的雜錦便當。

這個冷藏櫃賣相最有趣是這個,很適合拿去野餐的說。

同樣是雜錦便當,這個以新潟魚沼越光米作賣點,當然要看你是否習慣吃冷飯。






     

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