Tag Archives: 蛋包飯

【美食】一流主廚把洋食蛋包飯及咖哩雞放進三明治有創意超美味 (片)


Nov
24
2021
作者： 劍心
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【美食】一流主廚創意三明治超美味！最近在澀谷開了一家新的外賣店「RESI LENZ SAND」，主打洋食三明治外帶，但絕非一般貨色……

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【美食】飲食店為免因疫情倒閉推出超厚拉麵叉燒減外賣費各出奇謀 (片)


Aug
24
2020
作者： 劍心
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【美食】飲食店為對抗疫情推出蝕本新菜式！東京新宿區一家拉麵店的招牌是賣900円的「豚MAX」的拉麵，關鍵是叉燒超厚切，是平時拉麵的數倍厚度……

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東京日本橋 泰明軒 老牌名店必吃高水準蛋包飯


Sep
13
2016
作者： 劍心
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常有朋友問在日本去哪裡吃蛋包飯，在下每次都推薦歷史悠久的「泰明軒」(たいめいけん)，現時日本大熱的「蒲公英蛋包飯」就在這裡發明，放在飯上的蛋包切一刀自動打開，蛋超流心入口軟滑，配合香濃炒飯，絕對是人間極品！內文詳細介紹原版及牛肉版蛋包飯，蒲公英蛋包飯發明經過，及餐廳一二樓不同之處。

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日本蛋包飯大賽冠軍是誰？決賽10強位置地圖


May
20
2015
作者： 劍心
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在下大愛的蛋包飯，最近在東京舉行了一個比賽，來自全日本9個地區大會的冠軍雲集Skytree進行終極對決，到底哪一家稱王？其蛋包飯有什麼特色？此外為這比賽作個人評論，還有打入決賽10家名店的地圖，去日本尋找美味蛋包飯必看！

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灣仔 貓之眼 CATS’ EYE (75分) 日本中級變香港神級的蛋包飯


Mar
11
2015
作者： 劍心
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灣仔「貓之眼 CATS’ EYE」是近期人氣長龍蛋包飯小店，在下試過後覺得蛋有日本基本水準，為什麼會被香港人視為神級？醬汁不錯但仍有進步空間，重點是不用炒飯改用白飯影響口感，背後原因是什麼？內文為大家詳細分析，還有YouTube No.1蛋包飯影片進行真正的日本示範。

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東京高円寺：珈琲亭七つ森蛋包飯，向韓國女生搭訕


Aug
16
2008
作者： 劍心
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明明是吃東西的地方，什麼搭訕？

不要想，只要看，去吧！

七つ森，在下的旅遊書並沒有介紹，會找到這裡的原因，是因為蛋包飯。

愛上蛋包飯，是因為日劇「午餐女王」的關係。當年在下還未喜歡竹內結子，但卻先愛上蛋包飯。在香港並沒有什麼有水準的蛋包飯（有的話請提供），4年前去日本，朋友介紹去RAKERU，吃過之後，才發現日劇內那看似美味的蛋包飯，原來是可以如此美味的。

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