Tag Archives: 拉麵

【美食】日本拉麵王者之戰山形再度力壓新潟奪冠！專家分析強大理由 (片)


Feb
7
2024
作者： 劍心
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【美食】日本拉麵王者之戰山形再度力壓新潟奪冠！日本總務省每年2月公佈家計調查，當中包括「每戶一年外食拉麵金額」的排名近年備受注目……

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【美食】人氣拉麵店推出綠色「宇宙拉麵」以火星開分店為目標 (片)


Jan
30
2024
作者： 劍心
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【美食】人氣拉麵店推出「宇宙拉麵」以火星開分店為目標！我在大阪十分推薦的拉麵名店「人類大家麵類」和藻類食用研究公司合作……

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【美食】新宿背德「炭水化合物」祭典現場！充滿油份背脂太邪惡 (片)


Nov
30
2023
作者： 劍心
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【美食】新宿背德「炭水化合物」祭典邪惡現場！新宿大久保公園於11月29日開始舉行「炭水化物タベナ祭」，雖然是美食祭但主題很特別……

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【美食】大阪人氣拉麵「人類大家麵類」進軍名古屋站月台環境超特別 (片)


Nov
10
2023
作者： 劍心
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【美食】大阪超人氣拉麵進軍名古屋站月台！JR名古屋站的東海道線的1號月台，因為中央新幹線的工程關係，2019年開始停用，早前變成飲食空間……

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【社會】人氣拉麵店發文抱怨客人鼻涕紙巾放玻璃杯中成網路熱話 (片)


Nov
9
2023
作者： 劍心
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【社會】人氣拉麵店發文抱怨客人鼻涕紙巾放玻璃杯中成網路熱話！位於東京高田馬場的「博多ラーメンでぶちゃん」以博多的極細豚骨拉麵聞名……

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麵屋 Hulu-lu 池袋第2位拉麵的得獎豆乳擔擔麵與起司義大利飯


Oct
28
2023
作者： 劍心
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池袋排行第2位的「麵屋 Hulu-lu」，主打非一般環境和拉麵，包括走夏威夷風很舒服的店內環境，粗獷型格似沖浪手的大叔店主，還有得獎的「豆乳擔擔麵」，湯頭微辣溫柔圓潤很特別，和稍硬麵條配合得不錯，最精彩是吃完拉麵把起司飯放進湯中，變成 Al Dente 的起司豆乳擔擔義大利飯，創新又美味，吃拉麵想有點新意又有水準，這家值得你一試！

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【社會】人氣拉麵店被劫同門師兄借湯頭相救盡顯羈絆之情 (片)


Oct
24
2023
作者： 劍心
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【社會】人氣拉麵店被劫同門師兄借湯頭相救盡顯羈絆之情！位於埼玉縣的拉麵店「武藏家川口」是家系名門「武藏家」……

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好球軒 大阪深夜拉麵王者的完成度極高雞白湯蛤蜊拉麵


Oct
1
2023
作者： 劍心
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大阪拉麵激戰區天神橋「好球軒」，主打款式「進化」以濃厚雞白湯加上新鮮蛤蜊帶來二段衝擊很精彩，濃而不膩能輕鬆喝盡最後一滴，稍硬中直麵掛湯力強吃得每口都是雞白湯的奶油感，加上超嫩滑的雞肉叉燒，原隻鮮蛤蜊及有水準味玉，是平衡度完成度很高的拉麵，加上難得營業至12時，絕對是大阪深夜拉麵王者，夜貓子吃宵夜推薦！

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【美食】神座拉麵道頓堀首設沾麵專門店主攻大愛「TSUKEMEN」外國遊客 (片)


Jul
4
2023
作者： 劍心
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【美食】老牌神座拉麵道頓堀首設沾麵專門店吸引外國遊客！5月份訪日外國遊客達190萬人，漸漸回復疫情前水平，當中刺身壽司拉麵是外國人最喜歡的日本美食……

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【美食】拉麵店背脂不足引發危機！原因是疫情導致某行業人手不足 (片)


Jun
24
2023
作者： 劍心
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【美食】拉麵店背脂不足引發危機！如果你是較有資歷的拉麵愛好者，應該會知道「背脂」是拉麵其中一種受歡迎的配料，背脂就是豬的脂肪粒，主要用來增加湯頭的濃郁感及滑嫩感……

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