Tag Archives: 壽司

【美食】迴轉壽司也豪華！壽司郎「大鮪魚腹肉」配豪華食材登場


Oct
31
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本連鎖迴轉壽司店「壽司郎」奢華創作壽司新登場！以壽司中的明星材料「大鮪魚腹肉」（拖羅）為基底，加上黑色魚子醬或金色海膽……

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【美食】新宿「雛鮨」高級壽司放題女性比男性便宜抵吃！ (片)


Oct
19
2017
作者： 劍心
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【美食】10/19：「放題」是香港台灣人最喜歡的吃法，應該比「明將」好得多的東京高級壽司放題如何？位於新宿的「雛鮨」是東京數家著名壽司放題店之一，常備約……

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【美食】壽司郎人氣「鮪魚三貫盛」創業祭限定賣跳樓價180円！


Jul
11
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本迴轉壽司名牌之一的「壽司郎」每年都會舉行創業祭回饋食客，今年創業祭最精彩是價格極優惠的「鮪魚三貫盛」，讓你親自比較不同……

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香港尖沙咀 割烹 櫓杏 在香港以美食支持熊本災後復興


May
4
2017
作者： 劍心
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香港尖沙咀新開的日本菜「割烹 櫓杏」，以特色涮涮鍋作賣點，包括焙茶及柴魚昆布，是否出色？意外出現的「日式肉骨茶」又如何？此外令人留下印象的還有震撼CP值的壽司，及大量來自熊本的食材，在此吃也許可以支持熊本災後復興？

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【美食】權八西麻布大優惠「大將發辦握壽司」12件只需4000円


Mar
9
2017
作者： 劍心
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【日本美食】在香港有分店的日本名店「權八」，本店的「壽司權八西麻布」推出超優惠價格的江戶前壽司「大將發辦握壽司」。西麻布「權八」……

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東京池袋 立食美登利 超便宜高質手握壽司的夢幻性價比


Jul
5
2016
作者： 劍心
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香港台灣遊客大愛的壽司名店美登利，涉谷店永遠長龍，在下最推薦是池袋的「立食美登利」，位於車站地下街很方便，和涉谷美登利評價同級但人龍短很多，而且價錢便宜40%，手握壽司每件低至 HK$3.5 / NT$14，劣食價錢高檔質素，性價比無敵必去！同時為大家介紹日本的「立食文化」。

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鹿兒島 清晨魚市 深入參觀魚市場品嚐即切超新鮮刺身壽司


Mar
30
2016
作者： 劍心
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鹿兒島也有築地市場！CK帶大家走進「鹿兒島市中央卸賣市場 魚類市場」，由專人帶領講解參觀魚貨起卸和拍賣，遇上友善好客的水產社長，親切交流之餘品嚐新鮮河豚及魷魚，更在市場內食堂吃到神級性價比的壽司！絕對是鹿兒島之旅必到之地，內文附上官方體驗團的詳情及參加方法。

作者：CK

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香港人台灣人經常搞錯！壽司正確吃法10條


Sep
14
2015
作者： 劍心
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壽司很早就打入香港台灣市場，但很多人都養成錯誤吃法。壽司應該用筷子還是用手吃？山葵跟醬油應否混在一起？蘸醬油應該蘸哪一邊？壽司應該反過來入口？薑片的用途和吃的時機是怎樣？圖文並茂地為大家詳細解釋。

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中環 鮨津樂：Omakase的精彩壽司刺身


Dec
15
2014
作者： 劍心
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早前到中環「鮨津樂」吃「Omakase」午餐，主打的壽司和刺身水準高又有變化，推肉厚而嫩帶子及入口即化金鎗魚腩，此外前菜煮物也有特色，清酒配對亦吸引，來自米芝蓮二星「天空龍吟」的班底果然有質素。內文為大家介紹多款菜式，對日本料理最高享受的「お任せ」有興趣的要留意。

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銅鑼灣炎丸居酒屋 (70分) 環境一流，食物與服務參差


Jun
9
2014
作者： 劍心
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炎丸居酒屋是本自日本的名牌，銅鑼灣時代廣場的分店環境非常寬敞開揚，有多款 KIRIN Frozen 口味，部分下酒小菜出色，很適合喝酒聊天，然而其他菜式水準難料，主打的爐端燒令人失望甜品也不過不失，香港人和日本人侍應的態度又有天淵之別，論參差程度可謂首屈一指。

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