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【美食】佐野拉麵開學校培育繼承人體驗者感受青竹打麵過程的辛苦 (片)


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【美食】佐野青竹手打拉麵開學校培育繼承人!鄰近東京的栃木縣佐野以拉麵馳名,那裡賣點是「青竹手打麵」,以傳統技術帶來柔軟而口感嚼勁一流的麵……

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【美食】佐野青竹手打拉麵因無人繼承正步廣東竹昇麵後塵 (片)


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【美食】佐野青竹手打拉麵快絕跡?東京附近的佐野是拉麵名區,因為那裡以「青竹手打」的傳統技術,帶來柔軟而口感嚼勁一流的太麵,配合醬油湯底,成為日本拉麵界的一大流派……

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