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金色不如帰 香港日本拉麵差異分析 關鍵是「平衡度」

早早打入東京殿堂級的「金色不如帰」,因為在最新米其林2020獲得一星,成為此刻世界人氣最高拉麵。同時間在香港開分店當然成為話題,於是找來和我同樣在東京本店有複數光顧經驗的朋友一起去吃,結論是水準不錯,但和本店相比在「平衡度」上有關鍵性差異,到底是什麼?內文為大家詳細分析。
【每周日本情報排行】12/28:大阪通天閣新玻璃地板戶外展望台,日本牌推出蟹專用剪連松葉蟹銷量爆高,日本水豚泡柚子溫泉超治癒,日本大量白菜慘被廢棄原因,「關東煮飯」面世讓關東煮爭論升溫

每週日本非藝能新聞精選集合,最新流行景點、美食、交通、玩樂、購物,以至日本社會的熱烈話題,由讀者瀏覽量作排行,有圖有片,讓大家一文掌握日本日遊最新資訊。
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