《試菜邀請》


尖沙咀 Hotel ICON 唯港薈天外天 那些年的懷舊香港味道


Jul
22
2013
作者： 劍心
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早前在下到尖沙咀 Hotel ICON 唯港薈的「天外天」中菜廳，在如私人會所的廂房吃了一系列懷舊點心和小菜，大家對於紙包雞、焗魚腸、灌湯餃、豬肚尖、豬油包、芝麻卷等香港昔日美味有愛嗎？有興趣的就來看看圖文介紹，把握只限11天的品嚐機會！

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香港一蘭拉麵全攻略(下)：點菜流程與拉麵食評，送你一蘭外賣包


Jul
6
2013
作者： 劍心
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下篇介紹和食有關的一切，先是圖文並茂展示在一蘭吃拉麵的點菜、上菜、加麵的全部過程，然後透過三碗濃淡有別的拉麵，告訴你香港一蘭的豚骨湯、麵條、叉燒等是否有日本水準。此外從份量和加麵文化的角度，分析一蘭拉麵在香港的優勢和隱憂。壓軸送出一蘭外賣包，想不用排隊又比其他人快享用一蘭拉麵？即時參加！

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香港一蘭拉麵全攻略(上)：獨立卡位與限定商品


Jul
6
2013
作者： 劍心
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香港一蘭拉麵7月11日開幕，作為拉麵迷在下得公關邀請早一個星期前往參觀及試吃。這家銅鑼灣店內部裝修如何？是否和日本一樣有獨立卡位「味集中Counter」？總共有幾多個座位？是否有空位顯示版及自助售票機？洗手間有什麼乾坤？店內有什麼必搶限定版商品？文中全面公開！

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和味拉麵祭火速直擊 一蘭拉麵香港首嚐


Mar
23
2013
作者： 劍心
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今早出席「和味拉麵祭」開幕禮，完後火速撰文帶大家參觀及試吃數家參展的拉麵店，當中「淺草玉川」似吃中式刀削麵，「紅炎湯勝浦」就像四川擔擔麵，重頭戲是港台人氣No.1的「一蘭」，帶大家看一蘭拉麵的整個煮麵過程，試吃後感，還有該店代表怎樣回應可能會推出的「香港特別版拉麵」，開業時間和1號店地址！

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富山麵家專訪 (下) 辣味噌拉麵，常陸野貓頭鷹啤酒


Mar
17
2013
作者： 劍心
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上集吃完「富山 BLACK」黑醬油拉麵，下集繼續介紹另一款「辣味噌拉麵」，到底水準如何？喜歡刺激辣口味的朋友留意。另外介紹店方即將推出十分有趣吸引的「常陸野貓頭鷹啤酒」，走入廚房看「像燒栗米的叉燒」，及可帶回家吃的「黑白兩食套裝」。最後提及此店參加「和味拉麵祭」的點滴，及日藉師傅駐場時間攻略。

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富山麵家專訪 (上) 東京拉麵秀四連冠，富山BLACK黑醬油拉麵


Mar
17
2013
作者： 劍心
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早前因緣際會認識了富山麵家的負責人，得他邀請前往正在試業的銅鑼灣店試吃，到底此店最有名的「富山 BLACK」黑醬油拉麵味道水準如何？此外介紹這一間在「東京拉麵秀」打敗豚王一風堂連續四年稱冠的富山麵家，有關的歷史和資料，及走進廚房直擊日藉師傅煮麵的整個過程。

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「酒‧在快活谷」美酒、美食、美人介紹


Feb
23
2013
作者： 劍心
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在下去年2月參加在跑馬地馬場的「酒‧在快活谷」活動，感覺不錯值得為此而入場，今年這活動快將舉行，讓在下先以去年在場拍攝的照片重溫當時的盛況，及預告今年的活動內容及升級的美酒及美食，以免大家錯過機會。還有提供情報讓你免費得到品酒券。

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「Edelweiss」淡淡芳香，適合女性的白啤初體驗


Aug
13
2012
作者： 劍心
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早前應Heineken代理公司邀請出席活動，主題是來自奧地利亞爾卑斯的白啤「Edelweiss」，到底什麼是白啤？加入了雪绒花會讓味道變得怎樣清新？喜愛啤酒有淡香會細緻品嚐的女生特別要留意，這可能是最適合妳的啤酒選擇。此外和大家揭開倒啤酒的功夫技巧，原來大有學問一點都不隨便！

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真正的「那些年」 ～ 海港城 agnes b. 聖誕美食曲奇裝飾博客活動


Nov
22
2011
作者： 劍心
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收到邀請去海港城 anges b. cafe l.p.g. 參加博客活動，有聖誕限定的蛋糕，又有薑餅人裝飾的體驗，美味而有趣。

但這些通通只是配菜，主菜是真真正正屬於在下的「那些年」。

在活動現場，和失散12年的打機戰友相認，和重遇1X年前的中學校花！

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音樂美酒佳餚配「Jazz X Wine X Gourmet」Brunch 博客活動


Sep
22
2011
作者： 劍心
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早前收到公關邀請，出席一個「Jazz X Wine X Gourmet」的Brunch活動，顧名思義，就是有歌、有酒、有美食，非常適合在下。

到底這三項享受怎樣才是配合得好？這天就由樂評酒評人Ronny Lau及香港爵士樂會主席Peter Lee，為我們作初步介紹。

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