《中港台菜》

和朋友吃飯，有九成時間都是在下負責找食肆訂位研究菜式，所以最好就是朋友有意見，可以讓在下的腦袋休息一下。

昨天就是因為朋友的一句「想食台灣野」而去了這一間「易牙妙手」，結果還算不俗。

評分：70/100

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原來另一批朋友也有搞每月飯局，而在下就最喜歡參加這些活動，因為朋友間太習慣由在下決定吃什麼，偶然有朋友主導自己不用腦很不錯。

而今次朋友V君帶去的是古老的「蓮香樓」，久仰大名之下，在下決定帶齊攝影裝備，俾面搞手，也俾面這老牌食肆。

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在下寫食評，一直都是寫西餐日餐，沒錯，在下對中餐的興趣不大，除了咕嚕肉和流沙包之外，想不到其他說得上是愛吃的中式食品。

不過朋友T生日，他的女友發板，說要去西貢吃海鮮，既然有幸被邀在朋友的正日慶祝，不要說是食在下有點抗拒的海鮮，就算食蝗蟲也要去吧！

在隱瞞著主角的情況下，車子慢慢的穿過東區海底隧道及將軍澳隧道，向西貢進發。

到了西貢，主角二人先下車去找已訂位的店，而在下和朋友M就去泊車再找他們。

西貢海鮮的確是出名，在海邊有一系列以海鮮為主打的食肆，當中在大街上的很金碧輝煌，而我們就是去轉入小街的這一間世興。

去的原因，是因為T君的女友，某日放我們飛機，自己去看完周杰倫演唱會（還要是最前排的內部票），和朋友走來吃，覺得OK而再度幫趁。

店沒有外邊其他酒家那樣金碧輝煌，但就多了一份平凡的親切感。

走來招呼的，認得T君的女友，和她聊了一會，之後就點菜。

有自選海鮮套餐，四人可選五款，價錢$588，就這個吧。

在下不吃蒸魚，因為大半年前發生了一件講到今日還在講的食飯叫餸事件，所以在朋友堆中是有名的，而他們就算是生日的主角，也有遷就在下這個偏好，實在大感謝。

一直在選，但餐牌上沒有開邊蒸蝦，只有原隻炒，故此我們就自行去魚缸那邊，挑選了中蝦，要店家加蒜蓉開邊蒸，成為了額外的一道菜。

之後，海鮮就一碟碟的上桌。

芝士焗龍蝦伊麵底，感覺上只是煮熟了龍蝦再加上伊麵及芝士汁，沒有焗的感覺，但芝士很濃，龍蝦份量也OK，結果最後在下當作是芝士伊麵而把這一碟KO。

蒜蓉粉絲蒸貴妃蚌，還不錯，水準OK。

蒜蓉開邊蒸中蝦，額外點的，弄得很香，蝦也夠大隻，是比較有水準的菜色。

椒鹽游水墨魚，和街邊賣的主要分別是墨魚是新鮮貨，椒鹽外皮之下那口感是完全不同的。

豉椒炒蟶子，算是很大隻，而且豉椒用料很足，味道夠濃，符合在下的口味。

豉汁蒸帶子，看賣相也覺得怪怪的，豆豉和帶子這配搭實在有問題，帶子本身應該有鮮味，但超濃味的豉汁將其完全蓋過，不知道其原味了。

席間，那侍應不斷的和我們吹水，在下也順道問他們一些經營之道，他說這店已經開了三十年，已經是第二代，由於地點及裝修不及外邊的幾家，故此而服務及價錢取勝。

就我們所見，全晚這店只做了六七桌的生意，應該是靠星期六日的遊客吧？而放在店外的桌，的確營造了一種休閒舒適的感覺，沒有了傳統酒家那種焗促感。

不過，可能是工作苦悶，那侍應的口水還真多，我們結果要用一些方法把他駛開，才結束了對話。

最後送上的是炒菜及甜品，由於我們打算轉戰甜品店，也沒有認真嘗其味道。

埋單九百多元，套餐原價$588，叫了一支啤酒三罐汽水，再連加一，大約是七百元左右，餘下的就是那個額外叫的開邊蒸蝦……

在下少吃海鮮，沒法比較，但T君女友既然是回去幫趁，水準應該是不錯的。其實每一碟的份量不多，我們四人吃完六碟都只是七八成飽，或者比較適合女生去吃吧。

價錢方面，如果不另外散叫，套餐的價錢還是可以接受的。

下一次再去吃海鮮就不知道是什麼時候了，本來在下只有被邀請才會去吃的…

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