在下吃東西很少翻炒，翻寫的更是前所未有。
但決定為這一家韓燒放題破例，到底三年多前光顧和現在有什麼分別？
銅鑼灣漢和韓國料理 自助餐/放題 <80分>
首先，歡迎大家看看在下三年多前寫過有關這餐廳的事。
之後在下好像真的沒有再光顧過，直到早前和朋友去南華會打保齡，突然想吃肉肉肉，就想起這一家放題了。
這店在網上風評很好，能做得住幾年不是蓋的，但換來的是更麻煩的訂桌服務：只有五人或以上才可以訂，而我們剛好四個，吹漲！
八時左右走去碰碰運氣，內裡人頭湧湧，但結果卻是即時有桌，還好啦。
和上一篇文的情況很不同，這一晚的店內似打仗，人來人往，拿肉的隊有十幾人排，現場也勁大油煙，但整體來說環境還在可接受的地步。
在一張六人桌坐下，我們四人佔一爐，另一對夫婦坐在旁邊，尚有不少空間不感覺到逼，算好了。
出去拍放題的食品，首先是在下印象最深的三文魚刺身，依然是無限量供應，每次夾完後20秒就有另一盤端出來，在下望入廚房，內裡有一大盤三文魚準備上戰場，果然不錯，比起酒店自助餐添得更密，而刺身的水準也不差，在下狂吃了廿多塊左右。
韓式前菜感覺比以前遜色，吃了幾道之後就沒有繼續了，現場所見也沒有太多人對此出手。
熱葷的菜色有點奇怪，豬紅配豬肉，薑醋，生菜，煎三文魚，還有蒸燒賣，炒飯。在下明白他們是不想重覆主打的肉，不過對在下來說實在是沒太興趣，結果最好吃的煎蘿蔔糕。
主菜當然是肉肉和肉，朋友拿了很多不同的種類，我們也不理什麼肉就全部放上爐。講肉的質素當然不能與和幸那些比，但在下個人就認為這樣的燒才好。
在下以前曾經去日本吃神戶牛柳，那時是自己動手燒的，結果有些團友燒到差不多不能吃，在下自此有很強烈的飲食宗旨：自己動手的，便宜就好，貴價食材，麻煩大師傅代勞，在下不想自己的九流功夫浪費食物。
要在下去和幸燒高質肉的話，在下寧願去漢和拿普通肉狂燒。真的想吃一流的燒肉，在下會選擇有大廚燒好的那些店。
所以，不評每種肉的感受，總之不太差又吃得飽你就是。
甜品的陣容依然強大，三年前覺得精彩的豆腐花仍在，連同雪糕、涼粉等，選擇其實很多，而生果的供應也源源不絕，收貨了。
要說最不行的，應該是豆漿，明知你溝水，但可否不溝得那麼過份？淡而無味，結果叫了$10 2支的汽水。順帶一提，酸梅湯還好。
講服務，侍應很勤快，叫汽水很快到，要換鐵板也在一兩分鐘內完成，沒有什麼要挑剔的。
四人限時個半鐘，夠鐘時經理會把單拿來，我們照簽，照食，都沒有趕我們走，也許是因為等位的人不太多吧？
而我們旁邊有八個18歲的少女在吃，為什麼會知道是18歲？因為她們超高調慶祝其中一位同學的18歲生日，在韓燒的地方有少女群大唱生日歌、吹蠟燭、食蛋糕（被肉和殘渣圍繞的桌上），實在是罕有，只可惜我們判斷會多望兩眼的，只有一個。
重點不是在講她們的生日派對，而是因為她們玩得太忘形，嚴重超時，經理也沒有趕她們走，好言相勸再加些少時間給她們，個人覺得仁至義盡了，在這個超高客量的放題地方，員工這樣的態度已經是水準以上。
埋單$138加$5支汽水再加一，$160有找，比三年前只貴了些少（當日是$118，不過是平日），在銅鑼灣，以這個價錢來說，在下認為是「勉強可以的環境，合格的食物水平，水準以上的食物種類及服務」，絕對收貨。
在下發現，寫自助餐放題這一類，在BLOG中收視是異常地高的，在下過去寫過的食評，最多人看的都是自助餐，甚至在微博，發這個漢和燒烤，關注回應人數是其他美食的六七倍，為什麼呢？
最後，在此感謝幾位好友的邀請，更讓在下了解到，人的力量有限，總會有時要借助朋友的幫助。不要怕麻煩，朋友就是用來麻煩的，他日朋友麻煩你的時候，義不容辭就行。
劍心評分：
食物：75
環境：70
服務：80
價錢：90
整體：80
人均消費：$150
地址：銅鑼灣渣甸坊5-19號京華中心3樓
電話：3428 2383
