朋友好介紹，天黑去演唱會之前說想去吃早餐，於是在下就身先士卒上去這一家「The Flying Pan」。
上去之後，發現…
位於灣仔離地鐵站五分鐘的這家餐廳，晚上7時，空無一人。
只有幾個大概是菲律賓/尼泊爾藉的侍應及清潔員。
裝修就介乎於快餐店和餐廳之間，而且很美式。
等朋友來到之前，在下先看餐牌，全部都是早餐，而主力就是蛋。
有荷包蛋，炒蛋、庵列、還有Egg Benedict (大概等於煙肉蛋漢堡)，總之不同的Category，就是不同的弄蛋方式，可以選的是配料。
餐牌只有英文，不是在下的英文有問題，是有些配料真的不知道是什麼，可惜手機只有裝日文字典，不然就慢慢的查好了。
等到朋友來到，就落Order。
蛋的弄法，庵列是首選，其實在下最愛的是蛋包飯，自竹內結子的「午餐女王」之後，就一直愛上了，每次去日本都吃。庵列就當作是差不多的東西好了。
此外叫了一個漢堡，我們叫了Set，每份可以多叫一杯飲品及兩個Side Dish，我們叫了Fruit Salad、Spiced Apple、Baked Beans、Leonnaise Potato。
庵列的配料有腸和番茄，不錯，不太油，而且炒得很香，薯仔很好吃，那個蘋果的味道很有趣。
但漢堡就一般，因為點了雞肉，雪藏貨沒什麼味道，於是自行加入茄汁。
份量都很足夠，女生可能吃不完，對在下來說都可以有七成飽。
但重點是價錢，庵列餐要七十多元，而漢堡餐就要六十元左右。而問題在於，味道並沒有比M記的早晨全餐或餐廳聽的庵列早餐，好吃三倍，而有些茶餐廳的漢堡，廿元的質素也更勝這裡。
而且不少香港人習慣早餐吃很少或不吃，午晚餐才吃得多，而且接受把早餐當晚餐吃的人不多，故此此餐廳的對象應該是外國人或者曾放洋外國的朋友吧。
在下正正是地道的香港人，所以All Day English Breakfast不是在下的那杯茶。
對這樣吃早餐有興趣，對早餐有研究及要求的朋友，不妨一試，那裡弄蛋類食品真的有一手，非蛋類就真的不用試了。
而在下說會繼續不吃早餐的生活方式，真的要吃的話，M記或茶餐廳會是首選，在下比較想把錢花在晚餐之上。
又或者和外國朋友一起去聊天的時候，才會再去吧…
