Tag Archives: 山葵

【美食】日本山葵文化陷入危機！年輕人不愛吃以創作美食打開活路 (片)


Sep
12
2022
作者： 劍心
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【美食】日本山葵文化陷入危機！說起山葵大家都會和刺身和壽司連上關係，作為日本的傳統食材，到了現代卻被嫌棄，超市及大型迴轉壽司連鎖店近年都以不加山葵為主流……

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【美食】山葵變華麗寶石！山葵豆有如綠色魚籽入口咬開辛辣感擴散


Aug
4
2019
作者： 劍心
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【美食】山葵變華麗寶石？！說起山葵大家都會想到支裝或堆在刺身旁的一團，最近出現全新演繹，就是名為「わさビーズ」的山葵豆！外表看起來像魚籽，但變成了綠色，入口咬開後山葵的獨特辛辣感擴散……

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香港人台灣人經常搞錯！壽司正確吃法10條


Sep
14
2015
作者： 劍心
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壽司很早就打入香港台灣市場，但很多人都養成錯誤吃法。壽司應該用筷子還是用手吃？山葵跟醬油應否混在一起？蘸醬油應該蘸哪一邊？壽司應該反過來入口？薑片的用途和吃的時機是怎樣？圖文並茂地為大家詳細解釋。

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