《日本美食情報》


【美食】香港元朗「壽司源」兩分鐘看有水準Omakase所有菜式 (片)


May
15
2017
作者： 劍心
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【美食影片】早前光顧了香港元朗「壽司源」，環境舒適、服務親切、性價比高，值得一試。影片讓大家用兩分鐘看完……

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【美食】日本刺身中毒事件急升，哪種魚最易出事及解決方法是？ (片)


May
15
2017
作者： 劍心
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【日本美食】很多人都喜歡吃刺身，但最安全的日本也有事，因為魚肉內異尖線蟲而引發的食物中毒事件急升，由2007年的6宗升至去年的124宗……

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【美食】一蘭推出「合格麵」麵長59cm碗及筷子皆五角形支持考生


May
12
2017
作者： 劍心
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【日本美食】香港台灣人熟悉的「一蘭」拉麵在全國分店推出「合格麵」，以慶祝5月9日「合格之日」(59的發音近似合格)，特點在於麵條比平時長2倍以上達59cm……

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【美食】世界首家米芝蓮拉麵店「蔦」即將登陸香港引爆新激戰


May
10
2017
作者： 劍心
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【美食】世界首家米芝蓮拉麵店「Japanese Soba Noodles 蔦」，繼4月底台北開張大熱到上新聞後，終於輪到香港，落戶香港首席拉麵激戰區銅鑼灣登龍街……

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【美食】日本吉野家新推出「黑咖哩」辛辣之中的香濃美味


May
9
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本吉野家除了牛丼外，和香港台灣分店一樣都售賣咖哩，最新推出是「黑咖哩」，使用焦糖化洋蔥、蕃茄泥、蘋果汁等……

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【美食】東京最新拉麵潮流「肉拉麵」三家最推薦新店介紹


May
8
2017
作者： 劍心
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【日本美食】日本每年新開的拉麵店如恆河沙數，食法製法不斷推陳出新。近年東京拉麵界以魚介為主流，不過自2016年下半年起，對肉有所追求……

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【美食】日本和牛價格破頂烤肉店大受打擊到底原因為何？ (片)


May
5
2017
作者： 劍心
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【日本美食】嫩滑美味的「和牛」大家都很喜歡吧？然而現時的和牛價格卻是史上最高，每100克的平均售價由2013年的612円，升到現時的789円，面對這情況……

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【社會】日本傳統美食「鹽漬櫻花」正面臨失傳危機原因為何？ (片)


May
4
2017
作者： 劍心
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【日本社會】櫻花大家都愛看，鹽漬櫻花相信也有吃過，然而現在「櫻漬」這傳統美食陷入危機！日本鹽漬櫻花產量佔八成的神奈川縣秦野市……

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【美食】日本鰹魚產量大減價錢飛升原因在於「一網打盡」？ (片)


May
2
2017
作者： 劍心
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【日本美食】現在本來是日本鰹魚時令期卻陷入危機，過去1日收獲40噸，今年1個月才有26噸，於是價錢飛升，高質鰹魚每公斤3500円……

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【美食】夏威夷人氣咖啡店登陸大阪店主為星巴克創業者 (片)


Apr
27
2017
作者： 劍心
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【日本美食】大阪有新注目咖啡店，來自夏威夷的「HAWAI MORNING GLASS COFFEE」日本首家分店在本町開業，主打美食包括早餐的……

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