【美食】一蘭拉麵高級版銀座開業！一蘭拉麵雖然質素只屬日本中等，但因為分店多有獨立座位而且深夜營業，讓不少對拉麵沒太多研究的外國遊客視為神級拉麵。不過一蘭本身也在不斷進化，除了在海外開分店，近期在日本也開設不同路線的新店，例如之前報導過「不使用豚骨的拉麵」專門店，今次就走高級路線！
「銀座一蘭」是該品牌全球第83家分店，主打是「天然豚骨拉麵（銀座重箱）」，重箱是日本節慶時用來盛料理款客的器皿，今次一蘭特別使用有田燒專屬窯場打造的重箱，營造高級感。拉麵本身看似和普通一蘭沒分別，但使用了磨得更仔細的小麥粉製成的「大吟釀麵」，及由福岡「一蘭之森」工場研製的「糸島一蘭之森 手卷叉燒」，材料質素有所提升。
「銀座一蘭」將於10月10日早上10時正式開業，地點其實不近銀座站，反而從新橋站步行2分鐘就到，營業時間10:00至凌晨3:00，店內共有24個獨立「味集中Counter」，「天然豚骨拉麵（銀座重箱）」售1180円連稅。喜歡一蘭的可以去朝聖，一心想吃美味拉麵的朋友，東京隨手也能找到數十家更出色的選擇，而且不需要1180円就能吃到。
