日本隱世美食展今明兩天(3月15/16日)在鑽石山荷里活廣場舉行，有來自日本8個地區用日本米製成的隱世美食任你嚐，此外有大量旅遊資訊包括鐵道及自駕遊的展覽，人氣熊本熊、柯南、鬼太郎現場表演。此外在下將於明天到現場舞台開講，為大家介紹日本飲食文化，希望到時能得到你的支持！
這博客介紹了不少日本的美食，相信大家都感興趣，無奈很多時都要親身去日本才能吃到。但其實每年日本政府都會來香港舉辦活動，讓大家在香港也能吃到當地美食。去年舉辦的是「和味拉麵祭」，在下於那裡首次在香港吃一蘭拉麵，即日寫成報導後吸引了很多朋友前往。
詳細內容：和味拉麵祭火速直擊 一蘭拉麵香港首嚐
今年再接再厲，由日本駐香港總領事館、日本國家旅遊局(JNTO)香港辦事處，日本貿易振興機構(JETRO)香港辦事處合作，於3月15日及16日(星期六日)在荷里活廣場舉辦「Visit Japan 日本隱世美食展～鐵道．自駕．味覺の旅～」活動。
今次主力介紹日本隱世美食」和旅遊日本的魅力，現場由北海道至沖繩分為8個區域，介紹各地的旅遊和美食，有別於去年只有拉麵，今年主力飯和壽司，相信更吸引習慣吃飯的香港人。
以下是八個地區的主打美食，全部使用日本米和日本米加工製品製成：
北海道：墨魚飯
在墨魚腹部釀入粳米和糯米一同煮熟，再以醬油、砂糖等烹調而成，帶有鹹甜風味，是JR函館本線森驛聞名的車站便當。
關東：黑炒飯
栃木縣上三川的當地隱世美食。材料有當地的番茄、乾葫蘆、蘆筍、韭菜等，再以黑色的特製醬汁調製而成的炒飯。
北陸：鱒魚壽司
富山縣名產，全國便當排行榜前列，把立山黑部連峰河流的水和鱒魚，種植的大米合而為一，愛壽司的朋友值得一試。
北陸：燒鯖魚壽司
富山旁邊福井縣以鯖魚聞名，當地人以昆布包著燒鯖魚，加上醋飯而成為燒鯖魚壽司，又是壽司愛好者的必試品。
關西：山葵葉壽司
來自古色古香的奈良，當地傳統以樹葉包著壽司，今次是來自盛產山葵的吉野地區，以山葵葉來包，如對Wasabi的刺激味道有興趣就要試試。
四國：鯛魚飯燒飯團
四國愛媛縣鄉土料理之一，以瀨戶內海的鯛魚整條燒好，放在以醬油和鹽的調味的白飯上一同煮熟，再搓成飯團，充滿魚香的感覺相信和便利店的飯團很不同。
九州：鹿兒島黑毛和牛丼
以鹿兒島薩摩町當地特產「竹筍」及「黑毛和牛」製成的「黑毛和牛竹筍丼」，習慣吃牛丼的香港人相信可以吃出另一番滋味。
沖繩：沖繩塔可飯
以辣味碎肉、蔬菜、芝士等製成的傳統墨西哥菜式「玉米薄餅卷」為主，以白飯取代薄餅皮，就成為沖繩縣的特色名物。
此外現場還有7個旅遊攤位，介紹全國不同地區的最新旅遊景點，近期會去日本玩的朋友可以在此進行資料搜集，另有兩個特別的展區。
「Rail Zone」有Tomy的立體透視模型。展現運轉中的模型旅遊列車，帶出以火車及新幹線穿梭各地的鐵道遊樂趣。
「Drive Zone」有最新的豐田租用車，讓有興趣進行自駕遊的朋友率先了解在日本可以租的車是怎樣，特部是內部放行李的空間，協助籌備。
最後在還有舞台活動。表演的包括日本人氣No.1吉祥物熊本熊(KUMAMON)，名偵探柯南及鬼太郎等。
其實還有一連串在舞台進行，以日本飲食文化及食材為主的講座，重點是在下將於星期日負責其中一項，講日本丼飯文化，如果你有興趣去這個展覽的話，不妨來支持在下，講座完後可以聊聊天，在下也很想和喜愛日本美食的你面對面交流呢。
星期日的節目流程：
11:30 熊本熊(KUMAMON)舞台表演
12:30 日本丼飯文化 (劍心)
13:20 名偵探柯南及鬼太郎表演
14:10 日本隱世壽司 (壽司とく)
15:00 熊本熊(KUMAMON)舞台表演
15:50 名偵探柯南及鬼太郎表演
16:00 日本自駕遊及鐵道遊 (日本國家旅遊局 JNTO)
17:00 大抽獎
希望可以到時見到你！
