上星期為了慶祝母親節而去吃日本菜，選了西環名店「活一鮮」，店面細顧客極多不訂位肯定要等，服務尚算不錯，食物方面刺身相關的飯和壽司展現高性價比，但其他要煮要炸的東西，除了甜品紫心香芋丸外就較弱，看來店名講明「活」和「鮮」是真理，建議大家不要當這是日本菜餐廳，視為壽司店就好。
在下近期吃了大量日式拉麵，也是時候改吃其他東西平衡一下，特別是慶祝母親節，總不成一家大小跑去吃拉麵吧？於是就選了西環有名的日本菜「活一鮮」。
看網上評語及朋友所言，這店在該區相當有名。是夜為母親節前一晚，在下早一天去訂位，當晚因為遲到加上聽不到店方打電話來的關係，所以去到時沒有空桌要等。這是在下自己的失誤不能怪責對方，然而等候時店員也會留意我們，不時匯報哪張桌快埋單之類，最終等了廿多分鐘就入座，服務尚算不錯。
舖面很細，但整晚都擠滿人，距離幾個舖位的另一日本菜雖然舖面大得多，但光顧的人卻比活一鮮更少，看來此店真的有名到讓人願意等候而不去光顧其他店。
因為店內太多人吧位坐滿，完全看不到魚生凍櫃及師傅握壽司的功架，只有看餐牌和牆上的「Osusume」是日推介，估不到店子細細有那麼多選擇，明顯是「什麼都有」的港式風格。
先來在下最喜歡的梅酒，$32一瓶很難和外邊一大瓶的高級貨比較了。
這裡最有名的是刺身壽司，最快登場是基本上不用怎樣弄的腐皮及甜蛋壽司，味道一般沒特別。
然後有老爸吃的「海膽魚生飯」，偷了一塊吞拿魚來吃，算是頗新鮮，溫度也適中。
主打是這客「鮮壽司拼盤」，有三文魚腩、帆立貝、油甘魚、海膽等等，吃入口鮮甜度不俗，肥美度則可以再好一點，但考慮到$128有12件，算是大件夾抵食性價比高。
之後有非魚生類的「天婦羅蝦卷」，是炸得香脆但蝦味一般，而且壽司飯有點散。
因為作為主角的媽媽比較想吃壽司以外的日本菜，故此也點了其他東西，包括這客「燒羊架」，下單時講明五成熟，出來結果是七至八成控制火喉功力有明顯改善空間，入口也有點韌。
「野菜天婦羅」賣相真的嚇人一跳，用如此平凡的白色碟上桌，驟眼看還以為是湯渣的說，而炸功方面尚可。
到「天婦羅盛合」就回復正常的樣子，不過問題在於天婦羅蝦肉沒什麼味道。
「鰻魚飯」的鰻魚有點硬，而且燒汁不夠多，吃到最後幾口變成了吃白飯。
「厚燒玉子」算是比較有水準的一道，味道偏向清淡，還是讓在下懷念「一門」的味道。
最後是甜品，「日式綠茶雪糕」是一般貨色。
壓軸為「紫心香芋丸」，意外地炸得出色味道香濃，應該是廚部出品之中最佳。
吃到四人都捧著肚子走，埋單剛剛好每人$200，說實在此店有水準的都集中於和刺身有關的食物，要煮的東西除了紫心香芋丸都是水準以下，故此在下會建議大家當「活一鮮」是壽司店會比較好，反正店名已經講明「活」「鮮」是主打，以此角度來看此店不失為同區高性價比之選，其他東西就不要抱太大期望了。
活一鮮 Katsuisen
地址：西環皇后大道西503號地下
電話：2168 4428
