【飲品】山梨縣「七賢」榮獲世界第一清酒!高價高品質帶來濃郁風味 (片)


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【飲品】山梨縣「七賢」榮獲世界第一清酒!世界級評酒大會「International Wine Challenge」(IWC) 9月9日在倫敦舉行,今年是該比賽加入日本酒部門的第19屆,有5個國家387家酒藏,共1476款酒參加,該比賽事前已經在各部門選出了冠軍,這天就正式公佈從這些冠軍中再選出的最頂尖「Champion Sake」(冠軍清酒)。

結果今年由山梨縣山梨銘釀所製作的「七賢 白心純米大吟釀」奪得,這款酒採用當地種植的米,精米至27%再在-5度低溫下熟成一年才發售,以「濃郁的風味及厚重感」而得到好評。該酒藏代表北原對馬表示對於獲獎激動不已,有點高興過度。他們需要克服的下一個障礙,是讓日本酒和葡萄酒一樣,在世界的料理及餐飲界佔一席位。

此外同時公佈以性價比為主的「Great Value Champion Sake」(超值冠軍清酒)由秋田縣北鹿的「華秋田」奪得,另外宮城縣的新澤釀造店連續四年獲得「Brewery of the Year」(年度釀酒廠),宮城縣也獲得表現各縣評價的「Prefecture of the Year」(年度縣份)獎。

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