【活動】炒飯壽司全機械製造展覽會直擊！6月4日開始在東京國際展示場舉行食品機械展示會「FOOMAJAPAN」，今年有破紀錄的989間公司參加，齊齊展示使用最新技術的食品機械，當中特別注目的是節省人力的部分。
首先可以看到旋轉的超大鍋中有著反方向旋轉的裝置，飯粒在當中飛舞，只需3分鐘就能炒出80份試食用的炒飯。另外有名為「開始壽司事業嗎？」的攤位，展示像打印機的裝置，然而出來的是握好的壽司飯，還可以自訂大小，每小時可以握1000貫。
這些機械本身是面向日本國內而開發，但疫情後海外的查詢漸漸增加，有相關公司社長表示，使用這些機器可以用更少的空間販賣和食，能讓日本飲食文化在全世界擴展，此外機械會做得更輕巧，讓女性都能搬運。
另外還有盛盤用的機械，能夾起燒賣甚至是質感容易散開的玉子燒，再準確地放在盤子中的特定位置，主要特點是機械有觸覺感應器，偵測到質感滑的食材就會改變夾的力量，有機會在需要大量人手的食品工場發揮作用。
未來大家去日本，也許會越來越多機會吃到這些機械製美食，會影響職人文化嗎？
