【美食】首位日本人在法國奪米其林三星！法國2020年版米其林指南於1月27日公佈，日本長野出身小林圭經營的巴黎餐廳「KEI」獲得最高評價的三星，成為首個在法國奪得這殊榮的日本人。他在現場以法語表示非常吃驚，感激法國接納很多日本廚師。
小林圭今年42歲，曾在長野及東京都學習法國菜，1999年前往法國，先在當地餐廳邊學習邊工作，曾在名廚杜卡斯（Alain Ducasse）的巴黎三星餐廳擔任副料理長，2011年獨立，在巴黎中心地區開設的「KEI」，2012年火速獲得一星，2017年升格為二星，到了今年終於突破成為三星。
記者到訪他在長野縣的老家，他的父母在下諏訪町的小商店街經營小菜店，自小受雙親影響而決定開展料理之道。母親表示孩子當年已對於肉類異常執著，例如重視烤肉的順序，不讓父母做由他自己來。她也表示很想對孩子說他終於得到一直憧憬獲得星星。大家去法國的時候，會考慮去光顧這家日本人三星嗎？
