【甜點】很多人大讚的早餐店 bills 我很早就吃過寫過，常去之下已經吃了很多家分店，唯獨一直未去bills在日本的起點「湘南七里濱」，今天終於去了這家日本1號店。
來自澳洲的 Bills Granger 2008年開設了 bills 首家海外分店，因為他一直想在沙灘旁邊開店，所以捨棄了東京而到這個10年前差不多什麼都沒有的海邊，10年過去，這店除了旁邊有兩三家店還是沒什麼。
這天湘南江之島下雨，沿途看到的餐廳都沒什麼人，唯獨bills可以半滿。除了吃正餐，當然要吃人人都點的里考塔起司鬆餅，水準和東京一樣，仍是必吃之選。
約五六年前我首次吃bills的鬆餅感到驚為天人，雖然之後吃過很多不同的鬆餅名店，遇上很多有過之而無不及的美味，現在對 bills 已沒有了最初的驚喜感，但 bills 的鬆餅仍然在我心中留下重要的位置。
如果是晴天的日子，去 bills 七里濱店更可以一邊吃鬆餅一邊看著陽光和大海，是其他分店無法提供的環境，有機會的話，去看看吧！
