【美食】櫻花蝦危機!今年捕獲量史上最低秋季更會限制捕漁食店叫苦 (片)


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【美食】櫻花蝦是日本菜之中常見的美食,但今年出現記錄性的漁獲問題。日本全國只有靜岡縣駿河灣能捕獲櫻花蝦,但今年春天的漁獲是2006年的1/4,也是1974年有統計以來最低,引發使用櫻花蝦的食店叫苦連連。現時不少店的櫻花蝦存貨量都見底,部分菜式已經無法供應。

就在大家期待10月開始的秋季捕漁期可以舒緩問題時,靜岡縣櫻花蝦漁業組合負責人望月武卻表示,為了讓櫻花蝦的資源回復,將主角自主規制大幅減少捕獲量,秋漁的出航漁船將為原本的1/3,代表秋季的櫻花蝦漁獲量將比春天更少。當中的問題還未查明,但喜歡櫻花蝦的朋友今年要忍口了。

 

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