在下和劇評者CK一起前往，他去排「麵屋高橋」，在下就排「中華蕎麥とみた」，とみた（富田）可說是站於日本沾麵界頂峰的名號，連續兩年在「大沾麵博覽會」奪得冠軍，連續三年獲得「TRY拉麵大賞」的最高大賞，長期霸佔 Tabelog 全日本最高分沾麵之位。在下曾經去其千葉縣松戶市的本店吃過，需要排隊三小時，是在下人生為吃而排隊最久的一次。
排隊的時候店員會給你一張餐牌讓你「加料」，因為拉麵券只包基本的麵、沾汁、叉燒，要蛋及其他請另外付款，現場每一間店都有這樣做，是為了多賺一點？
把拉麵券連同加料的錢給店員，他就會在你的券上寫記號。當然沒法選麵的軟硬，這裡雲集日本頂級的拉麵店，才不會用中下級連鎖店常見讓客人自選的做法。
排隊時發現富田和其他隊很不同，只有這條人龍消化得超快，和在下同時排隊的CK只是龜速前進，明顯是因為此店已經在大沾麵博覽會戰鬥多年，知道快速款客的方法，只是這一點已經值得加分。
只排了10分鐘就得到這客「中華蕎麥とみた」的招牌沾麵，目測麵量只有150g左右，比本店基本的300g少一半，不過考慮到在新宿花10分鐘就吃到那麼方便就算了。
富田沾麵的最大賣點是以超濃厚的豚骨魚介沾汁配超有嚼勁的麵條，是在下畢生吃過最出色的沾麵麵條，沾汁方面似六厘舍但再加上焦香，如果你像在下一樣喜歡重口味的話一定要試。個人認為這客有本店的8成水準，想看更詳細食評請等在下將來寫本店食評之時。
另加配料方面，肉不怎樣是半熟蛋比較出色，建議大家不用另外加料，留肚吃另一品牌的麵更好。
CK那邊足足排了40分鐘才得到「麵屋高橋」的沾麵，高橋的本店位於北海道札幌市郊，Tabelog得分曾經超過4分，是當地的名店，主打魚介味噌沾麵。
麵條粗而扁平，雖然水準和中華蕎麥とみた有距離，但已足夠打敗香港的沾麵，沾汁方面個人對於味噌不太感冒，就當作是去了札幌一趟吧。
