日本第一巧克力品牌「KEN’S CAFE TOKYO」和 Family Mart 合作推出三款巧克力甜品，CK實際試食後發現性價比超高值得推介，想以相宜價錢體驗最強巧克力的味道，還有如何買到這三款期間限定產品，立即按入！
作者：CK
早前劍心到東京時專誠到訪有日本第一巧克力稱號的「東京KEN’S CAFE TOKYO」，並購入「特撰巧克力」試盡三種食法。但這款巧克力現在人氣到連網上商店都暫時關閉，要買就只能到新宿御苑站附近的本店，和少數的百貨公司，入手並不容易。
【劍心】東京KEN’S CAFE TOKYO 日本第一巧克力 全面介紹及解構
假如你的東京行程不方便特地去買這巧克力，或者覺得3000日圓一客特撰巧克力有點貴的話，筆者誠意推薦大家一試2015年12月8日起限定發售，由「KEN’S CAFE TOKYO」監修的三款巧克力甜品。相比特撰巧克力有甚麼優勢？
第一是相比售賣地點超少的「特撰巧克力」，這三款甜點可以在東京都、神奈川縣、千葉縣共31家「ファミマ！！」（Famima!!）買到。這是日本大型便利店「Family Mart」旗下的品牌，從店內裝潢至所售貨品都甚有格調。雖然分店數量比不上Family Mart，但仍是較易配合行程。
第二是價格相宜，三款甜點價錢由280-360日圓不等，與一般便利店甜點價錢相距不遠（在便利店買Haagen-Dazs迷你杯也要近300日圓）。花3000日圓買一客巧克力可能略貴，但以十分之一價錢就可以一試同店監修的甜點，性價比就相當高。
第三是款式，「特撰巧克力」就算多美味也只是一款巧克力，遇著喜歡其他類型口感的顧客，即使多美味也不一定合心意。但這次的三款甜點既有同款的「巧克力蛋糕」，亦有「忌廉巧克力」和「巧克力芭菲」，更易配合你的喜好。
上文提過想買這三款甜點就必須先找到Famima!!。要在偌大的東京找只有數十間分店的便利店談何容易？因此本文介紹筆者到新宿OIOI本館店的方法，文末亦會提供方便遊客到訪的分店位置。
筆者所到的Famima!!新宿OIOI本館店，要從新宿站走幾分鐘路程。先從JR新宿站東口出閘，沿BIC CAMERA東口店跟ABC MART之間的行人道走。
一直往前走可以見到OIOI本館入口。附近有伊勢丹和都營地下鐵「新宿三丁目站」，小心留意就不會錯過。如果你剛好是乘都營地下錢的話，則直接坐到新宿三丁目站，經地下通道可直達。
Famima!!在這裡的B1層，下扶手電梯就到。
留意這是Family Mart的子品牌，所以不要以為外觀跟Family Mart一樣，認著上圖的Famima!!裝修。
筆者到場時因為只是開賣數天，存貨還算充足。
宣傳品特別寫明這是由「專門製作一客3000日圓最高級巧克力蛋糕的甜點店監修製品」，果然名氣要盡用。
筆者為了向讀者介紹，當然三款全買，從左到右分別是巧克力蛋糕（ガトーショコラ）、忌廉巧克力（クレームショコラ）和巧克力芭菲（ショコラパルフェ）。普通顧客是否值得全掃？就要留意以下的試食報告。
巧克力蛋糕（ガトーショコラ）
雖然是由KEN’S CAFE TOKYO監修，但特撰巧克力這名字是註冊商標，只有自家可用，所以這款甜點還是用回一般「巧克力蛋糕」的名字。
雖然是便利店甜點但絕不欺客，一盒有三片約1cm厚的巧克力，每片有7成以上是巧克力，用料十足。
仔細看的話其實跟特撰巧克力形狀差不多。這款甜品並沒有特別寫明可以室溫或加熱吃，所以筆者就直接以冰箱保存時的溫度開吃。
入口先不咀嚼，可以感受到巧克力開始融化，甜苦味道擴散，甜度適中苦味不突出，先聲奪人。
咬開巧克力時就像熱刀入牛油般分開，結實有質感但又保持軟滑，亦沒有一般中價巧克力甜點的粗糙。巧克力咀嚼下甜味更多苦味亦有提升，滋味不斷。
如果做矇眼測試的話，絕對不會相信是只需360日圓的甜點，筆者認為這客在400-500日圓價位可以打遍天下無敵手，此外這一款苦味較重質感亦厚實，應該會較適合口味成熟的男性朋友。
忌廉巧克力（クレームショコラ）
第二款試食的是忌廉（奶油）巧克力。
從側面看是方便保溫的銀色包裝，外觀實用兼備。為何要特地提到側面？留意稍後跟巧克力芭菲的分別。
打開會見到慕絲狀的巧克力，未下勺看到已經覺得質感軟滑。
先看看內部，下勺感覺果然是蓬鬆類型的甜點，但柔軟得來亦具質感，比蛋糕更軟身，就像忌廉牛油的感覺。實際味道又如何？
入口不用咀嚼立即融化，先是固體的濃郁忌廉，讓味蕾感受到高級巧克力才有的醇厚，然後變化成固液體混合，開始出現濃厚可可般的口感和味道。可可獨有的香味和甜度開始散發，苦味較弱以甜味主導，最後完全成為液體一口「喝下」，滿足感更勝巧克力蛋糕。
雖然筆者才剛說過巧克力蛋糕應該較合成熟男性的口味，這款忌廉巧克力雙重質感和如同喝下濃郁可可的幸福感實在難以抗拒。相比之下會較適合女性，但筆者作為男性也認為這款超越巧克力蛋糕。
巧克力芭菲（ショコラパルフェ）
第三款是巧克力芭菲。
芭菲向來主打多層食材各有特色，混合起來能吃到複雜有層次的口感和味道，有腦的廠商當然會用透明杯子去展示這一點。
由上至下食材分別為：甘納許（ガナッシュ）、曲奇（クッキー）、慕絲（ムース）、烤巧克力（ベイクドチョコ）
一勺挖下去可以吃到全部四層，圖片也可以清楚見到四種食材的分布。但入口卻發現與預期有點分別，為何？筆者決定每層分開去試，再給出整體評價。
最上面的甘納許質感軟滑，只有少許苦味，還是以甜味為主。
第二層的曲奇是唯一沒有巧克力味道的食材，但奇怪是使用的並非香脆的曲奇或脆米，而是軟身沒有嚼勁的軟曲奇。
第三層的慕絲因為混合較多空氣感覺蓬鬆，然而嚼勁欠奉，而且巧克力的味道雖和第一層好像沒有什麼分別。
最下層的烤巧克力比甘納許略為粗糙，但主要的口感還是差不多，味道亦一樣不覺得有很大分別。
層層分析後就明白為何這個芭菲有點奇怪。誠然所使用的巧克力品質是一樣，只論斷巧克力質素依然是超班，但芭菲講求的多層口感和複雜味道，卻變成接近一樣的軟身質感和同款巧克力味道，缺乏軟硬脆糯的變化，也欠缺甘甜的起跌，三款中最令人失望，但錯在芭菲的製作，而並巧克力本身的問題，問題在兩家合作品牌的哪一方？
但即使是筆者認為稍差的芭菲，性價比仍然超高，而且也是最便宜（稅後280日圓），整體評價是體現到與價格不符的高級感，上等巧克力的凝實和美味皆備，只恨自己的家附近只有普通的Family Mart。
講了這麼多，始終要面對Famima!!分店數量不多的問題，要怎樣才能夠買到這出色的甜品呢？
其實Famima!!主要都在旺區，只是分店數量少，所以出發前先確認店鋪位置就可以輕鬆找到（當然找到店不等於買得到）。以下是筆者列出一些方便遊客的分店位置：
惠比壽 Garden Place店（恵比壽ガーデンプレイス店）：就在筆者之前介紹過的「惠比壽啤酒博物館」旁邊，喝過啤酒後買巧克力吃吧！
地址：東京都渋谷區恵比壽4-20-3恵比壽ガーデンプレイスタワー 1F
秋葉原UDX店：就在JR秋葉原站旁邊的UDX，搜羅動漫精品後也買一些甜點回酒店吧！
地址：東京都千代田區外神田 4-14-1 秋葉原 UDX 5F
Sunshine店（サンシャイン店）：寵物小精靈精品店和Jump主題樂園就在旁面無人不識的池袋Sunshine City。
地址：東京都豊島區東池袋 3-1-1 サンシャイン 60 4F
另外亦有數間分店在橫濱，如果想查詢所有分店位置，可以到Famima!!的官方網頁瀏覽。
最後一言：這三客甜點看到必買！
