這是《米芝蓮星級晚宴》和住宿的番外篇，離開酒店範圍，這兩日一夜的旅程在下去了什麼地方吃了什麼？
和大家分享澳門街上的美食，重點是由專家帶路指點！
澳門十六浦索菲特酒店之旅(3) 三元粥品、新葡京、安琪兒Cafe
話說在下「開房」後，走去樓上的貴賓Check-In Counter，看見幾位Blogger在辦手續，期間他們提到要去食宵夜，於是就約了十二時在電梯大堂等。
在下本身沒有吃宵夜的習慣，而且舟車勞頓一整天不算很精神，參加宵夜團的重點是因灼同行有美食專家。
因為在下大部分朋友對吃沒什麼要求，加上在下有主見，十次有九次半都是在下決定吃什麼和訂位的，但人總有倦的時候，想休息給別人決定時，往往對方就什麼都沒Book到，最後還是在下執手尾。
有美食專家同行，在下就可以放下這個責任，輕鬆地跟人行不用動腦袋，多美好的事！
出發的四人團包括Meling、不眠王子、胃食妹ET，前者多次去澳門十分熟悉地步，後兩者更是寫食評出名的Blogger，在下就放心把自己的口和胃交給他們了。
第一站是三元粥品專家，聽Meling說這是米芝蓮車胎人推介的店，剛好店還有十分鐘才關門，就坐下成為最後一桌客人了。
在下本身是不會主動吃粥的，因為在下喜歡「大快朵頣」的感覺，熱到燙口的粥絕對做不到。但在下另一特性是人在異鄉會放下對飲食的執著，既然是幾位美食家決定的地方，肯定不會錯，試試吧！
等待的期間沒事做，最好就是拿相機拍照了，當其他朋友對粥有興趣的時候，最吸引在下的反而是默默煲粥的大叔！看他清爽的短髮、蒼桑的稜角，唏噓的鬚根，翹上手一臉自信地看著遠方，就深深吸引在下……的相機。
之後大叔熟練的把湯勺在粥裡翻滾，很快就變成一碗粥和一碟肉丸，這一門手藝好像在香港很難見到？我們總不會想像海皇粥店的阿姐會有如此功架。
粥就不多評價，但肉丸就相當不錯，因為是用粥本身去滾熟，肉丸本身除了鮮味還加上了粥水浸透的軟滑感，而同行食家不眠王子說這裡的肉丸是每天下午鮮打，所以宵夜吃的肉丸比起早餐吃更佳，看來有一定道理。總之是很有水準香港難吃到的肉丸。
然後不眠王子說加隻蛋在粥之中會更滑，在下本來就不吃粥，更不知有這食法，於是他就幫忙用湯匙撈著蛋給在下拍這一張照片。
結果出來就是這樣，的確是很特別的味道，也許愛粥的朋友可以考慮這個食法。
埋單後，在門外看到這個營業時間，覺得很搞笑，就拍下來了。看來澳門人生活比香港人悠閒，香港人最叻搵錢，怎會在中午至夜晚有八個小時不做生意？這個經營方式讓在下想起日本的拉麵店，早上開門未到中午賣完就收工的情況。
之後幾位專家帶路，但因為已經是夜深，難找到仍開門的食肆，於是兜轉之下行完整條新馬路來到新葡京。
去過澳門多次，還是第一次踏入新葡京，感覺是十分傳統的中國建築，就是金碧輝煌得有點俗氣。
由他們帶路上去水晶廊餐廳，開24小時，於是決定在此繼續吃。吸引相機的是這個麵包架，什麼包都有，很有趣。
而雪櫃內是不同的配料，顧客可以自行決定要什麼包和配料混合在一起，感覺就像是SUBWAY的豪華版？
對在下來說，吃多個三文治就太多了，否則變了食家身形做多多Gym也回復不了（笑），於是就聽從他們所建議，吃了這個名物巧克力蛋糕。設計像脆皮雪條，但實際是脆皮蛋糕，很特別。至於蛋糕內部是兩層巧克力，當然沒米芝蓮那個巧克力甜品那樣出色，但也是巧克力愛好者值得一試之選。
這是不眠王子的麵包龍蝦湯，在下偷喝了一口，很足料香濃，但也代表這個湯超飽肚，換了在下就肯定不會在半夜兩點喝這個了，果然自稱不眠是有理由的，哈！
然後是Meling和胃食妹Share的煙三文魚牛角包，恐怖地大份，絕對足夠一個男生當正餐！而在下就只偷吃了薯格，看她們兩個的表情看來對這個包都相當滿意。
甜品兩幾，湯三十幾，牛角包五十幾，一點都不貴，之後再多聊一會，就齊齊乘的士回酒店去。
以上是宵夜，而第二天退房時，其他Blogger早就離開了，故此進行了自由行式的冒險。
首先很佩服自己的認路能力（爆），兩年前拿著標記好的地圖再加當地人帶路才去到的洪馨椰子，在下今次只憑記憶再加什麼都沒有的簡陋地圖就找到了。這裡是以椰子雪糕聞名，但就要$15一杯，在下沒記錯的話兩年前好像才是$10一杯？
然後不斷行行行，就到八百伴。去這裡的原因是早一晚參加「米芝蓮星級晚宴」時，金庸的兒子查傳倜大力推介這裡Angela’s Cafe的「隱藏Menu」鵝肝醬菠蘿包，說是識途老馬才懂得叫，而店家只會因應要求才弄。
然而正當在下想扮識途老馬去光顧時，門口卻發現了這樣的一個牌……
不打緊，有得吃就行，等了一會，一個菠蘿包及伴碟的辣薯片登場。
把菠蘿包打開，其實就是菠蘿油一個，只是牛油變成了鵝肝醬。吃入口，感覺不太特別，就像是「帶鹹味的菠蘿油」而已。
也許原因是菠蘿包不是新鮮出爐，不夠熱，讓菠蘿油的精髓：用麵包的熱力把牛油焗融，未能發揮。三十大元一客，試完就算。
但同時發現Menu很熟口面，又是一大堆包和一大堆配料任選，此時記起早一晚Meling說過新葡京的水晶廊是Angela’s Cafe主理的，看來就是這樣了。
食完之後，一直南行到海邊，順道拍拍照，反正很久都沒練風景照了。
而其實目標是星級晚宴中他們另一個推介，MGM「食八方」的港式奶茶，說是重金禮聘香港奶茶大賽冠軍去做。然而我們去到食八方卻好像不見Menu有，而且那裡是餐廳格局不似Cafe，結果就決定乘MGM的穿梭巴士去碼頭回港。
突如其來的澳門兩日一夜之旅就此告終，在此感謝澳門十六浦索菲特酒店及其公關公司的邀請，讓不是以食評主打的在下也有機會參加高水準的晚宴。
另外也感謝不眠王子、Meling、胃食妹等，跟美食專家出動，放下多年來和任何人吃飯都要在下做決定的責任，感覺很輕鬆。
希望這三篇文章可以為各位讀者帶來一點點對於澳門及十六浦索菲特酒店的認識，如果你看完後決定去光顧的話，記得留言告訴在下啦！
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