日本東北四縣鐵道遊精華(上) 福島縣 + 山形縣




早前在下參加日本東北旅遊考察媒體團,先送上頭兩天的精華行程,包括再訪《八重之櫻》的鶴城,入住有美人湯的原瀧旅館,參觀著名日本酒品牌「末廣」的釀酒現場,吃會津名物料理「輪箱飯」,進行彩繪蠟燭體驗,欣賞「酒田舞娘」的傳統表演等,給你送上一個文化深度遊。


在下一月份應邀以雜誌「Go!JAPAN」代表身份,參加日本東北旅遊考察媒體團,和其他香港台灣雜誌記者一起走遍東北四縣,感受當地景色和文化。上半部先為大家送上「福島縣」及「山形縣」的行程精華。

因為在下提前到東京遊玩,故此和大隊約在東京車站的「JR東日本旅行服務中心」見面,今次行程由JR屬下的旅行社「びゅう」主辦,火車自然成為主要交通工具。值得一提是負責廣東話翻譯的May姐,樣子和感覺與雞汁May姐有七分像,剩下三分是因為沒有「哈哈哈」…….

乘火車去東北遊玩,JR East Pass(JR東日本通票)當然不少得,憑這張票可以在14天內自選5天乘搭任何火車,新幹線的指定席券去JR櫃檯可免費換領,22,000圓折合HK$1650,平均每天只需三百多,非常便宜,要知道散買由東京去仙台的新幹線單程票要過萬元,已經是JR East Pass的一半價錢。

福島縣

我們乘新幹線到福島郡山再轉普通鐵路到會津若松市,看火車車身仍然貼著已播完的《八重之櫻》海報,看來這點往後幾年仍然不變。

一月份的日本東北下雪是理所當然的,不過一年前去東北時天氣更冷,今次零下兩三度只屬小兒科。

在車站我們轉乘接駁巴士,20分鐘後到達附近東山溫泉的「原瀧」旅館,JALAN評分有4.4,TripAdvisor好評率73%,算是不錯的評分。這個溫泉據聞對女性身體健康很有幫助,當然下無法告訴你有什麼功效。

這是在下所住的日式房,地方寬敞整潔,睡四個人也可以。至於溫泉也不錯,有一個半露天的風呂,大雪從兩旁飄進來,加上燈光的投射,很有詩意,可惜沒辦法拍照和大家分享。

這是會席料理晚餐,份量和水準皆不錯,重點是左邊的「紫蘇豚豆乳鍋」,又是給女性美顏用。此外還有很多自助美食包括清酒煮蜆,炸物,甜品等,保證你吃得滿足。

第二天早上出發到會津若松市,目的地是會津鶴城。在下一年半前首次去日本東北已曾到此一遊,也寫過遊記,那時是夏天,今次冬天來有另一番感覺。

伸延閱讀:東北福島:會津若松城(鶴城)與八重之櫻

冬天的鶴城被白雪包圍,個人覺得比夏天更美,當然如果圖中的樹是櫻花盛開就另作別論。

上次在下來的時候有一整隊「會津隊」招呼我們,而今次就只見一位大叔,他也很努力擺姿勢給我們拍照。

從天守閣看城下是另一番風景,清澈蔚藍的天空,香港基本上沒有機會見到。

接著我們去附近一家小店體驗當地名物「紅牛」的繪畫,前年在下已於鶴城玩過,今次就在牛身加上自己的名字吧!

接著是到源自會津,現已世界聞名的「末廣」酒廠,江戶時代的1850年創業,是現時最有名的日本酒品牌之一。這是傳承至今超過160年的本店建築,仍然保存得很好。

內裡空間非常廣闊,見證當年的建築物內部構造。

這裡提供免費參觀導賞,大家可以看到真正的釀酒發酵過程,對日本酒有興趣的朋友值得一看。

這裡最吸引在下的是右邊這支大吟釀「劍」,在香港很多日本餐廳都有售,每次見到都會給朋友指著在下來談論,今次終於有機會到其出產的地方。

午飯時間來到會津當地有名的「元祖 輪箱飯 割烹・会津料理 田季野」,Tabelog得分3.57水平不錯,重點是這裡提供的會津名物「輪箱飯」。

輪箱飯是會津的鄉土料理,簡單來說和大家在築地/函館朝市吃的海鮮蓋飯差不多,但這裡是先把七成熟的米加上時令的食材,再用蒸籠蒸熟,變成海鮮丼的熟食版。在少量調味下能感受食材的鮮味,如果大家來會津的話值得一試。

接著去著名景點「大內宿」,這是幕府時代東北藩主及商人來回江戶中途住宿的驛站,有幾百年歷史,也是日本三大草屋建築群之一,和白川鄉合掌村、美山町北村齊名。

在下一年半前來過大內宿,那時正值夏天,每間店舖都開門營業,遊客眾多十分熱鬧,這次冬天來卻是十店九關很冷清,連那裡最有名吃「大蔥蕎麥麵」的三澤屋也沒開門,雖然當地安排了幾碗給我們試吃。

有趣的是現場無人留意大內宿的絕景,就是從半山小徑往下望,把整個大內宿盡收眼底的無敵觀景點。在下因為曾經來過知道有這回事,就自己走上去拍下這一張「雪之大內宿」。雖然是漂亮,但在下還是建議大家夏天才到這裡遊覽。

山形縣

之後我們乘旅遊車轉火車再轉車,穿過新潟縣到山形縣鶴岡市附近的旅館「亀や」,JALAN評分4.0,TripAdvisor好評率86%,得分較高的是房間及風呂。

房間是傳統日式房,很清潔寬敞,事實上這旅館是1813年創業,去年剛剛200周年紀念,十分具歷史價值。房間面對日本海,留在房間也能欣賞漂亮景色。

晚飯在超大型會廳進行,因為同行都是記者,大家花了足足半小時為食物拍攝,還使用了反光傘等設備,非常專業。在下平時和朋友吃飯已經是拍照比較多的一位,但去到這個場合在下的拍攝時間變成小兒科。

這裡的晚餐佈置得十分精美,水準也不錯。不過風呂就未能讓人留下深刻印象。此外這裡因為面向西邊的日本海,是看日落的勝地之一,可惜我們入夜才到達無法感受,希望將來再有機會。

第二天早上從旅館望出去,就是一望無際的日本海,話說在下去過日本N次,還是第一次親眼見到日本海呢,畢竟日本的大城市都是面向太平洋,去到日本海已經是深度遊了。

出發到山形第二大城市鶴岡的「致道博物館」,這裡是江戶時代出羽國庄內藩的藩校「致道館」改裝而成,收藏文物及民俗資料,此外更把附近的舊建築物移到這裡,成為一個文化保育集中地。圖中是舊西田川郡役所,曾為明治天皇到東北巡幸時住宿的地方。

此外還有舊警署、住宅,和藩主酒井氏隱世避居的「御隱殿」,圖中是御隱殿北面的庭園,是國家指定名勝,不過因為是冬天連湖水都結冰,未能完全感受這園林美景。

建築物內收藏了很多古時的文物和工具,對歷史有興趣的朋友,這裡是集中而完整的遊覽地方。

接著是去附近的「富樫蠟燭店」,難道是來買蠟燭?話說「花紋燭」是鶴岡名物,當地人會在蠟燭上畫上家紋等圖案,江戶時代進貢給幕府後將軍大讚,成為日本第一花紋燭,但因為20世紀有了機械印刷,人手彩繪的工藝就漸漸沒落。

但日本人對於保留傳統文化十分有心得,在市內這些蠟燭店會提供蠟燭彩繪體驗,送上長型或球型的蠟燭,讓你用不同顏色的油彩塗上去,更重要是有現成作品包括「KERORO軍曹」「多啦A夢」等給你照畫,就算沒藝術細胞都能輕易畫出吸引的蠟燭。

這是我們一眾記者的作品,當中在下畫的當然是最可愛漂亮的一個,你認為是哪一個?個人覺得這個活動老幼皆宜,值得推薦。

接著到山形縣的港口重鎮酒田市,這裡最有名的是「酒田舞娘」,話說江戶時代酒田是十分繁榮的港口,和同樣面對日本海的京都進行頻繁海路通商,於是京都的藝伎文化也帶來酒田,全盛時期這裡的舞娘人數不輸京都。

這間「相馬樓」由江戶時代料亭「相馬屋」改建,曾一度被大火燒燬,後來被國家指定為文化財產得以重建,還重開舞娘訓練,現時有幾位舞娘在此表演。綾瀨遙在拍《八重之櫻》期間為東北推廣旅遊,也曾到這裡和舞娘共舞呢!

一邊看她們彈琴跳舞,一邊可以吃舞娘便當,完全感受當年古人欣賞表演的環境,不過這個便當全部都是冷吃,中國人如果冬天來未必吃得慣。

雖然各位華人讀者聽得懂會欣賞舞娘表演的應該不多,但作為欣賞獨特傳統文化的機會,也值得大家一試。

在酒田最後一站是「山居倉庫」,山形以稻米馳名,上游的稻米收割後就順著最上川船運到下游,酒田是河流入海之處,山居倉庫就是負責儲存的米倉。

提起山形縣怎能不介紹代表人物「阿信」?當年她離開家人上船的河就是最上川,這裡也成為《阿信》其中一個拍攝景點,故此已改裝成「米歷史資料館」的倉庫有阿信在加賀屋打工的模型示範。

倉庫外的櫸木在夏天綠葉茂盛時能為倉庫遮陰降溫,現在雖然已不需要這功能,但也成為優美的林道。

山形縣最有名的米是「美姬米」,近年不斷獲獎,聲勢比馳名的「越光米」有過之而無不及。在下也買了一包回去,然而家中大廚表示和一般泰國米煮法很不同,水份的控制要重新考究,大家如果買的話要留意。

福島縣及山形縣的行程暫告一段落,下篇會為大家繼續介紹秋田縣及宮城縣的景點,有興趣去東北的朋友要留意!



     

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