昨晚約了朋友在旺角吃飯，因為懶得想決定行到哪裡就吃，最後踏入一家在下五年前覺得很好的日式西餐廳 Suzuki Cafe。
不料用餐後，覺得除了服務尚可之外，其他都和在下的記憶大有不同，短短幾年質素由天國跌到地獄，感覺無限唏噓。在此和大家分享這一晚的經歷。
昨晚約了朋友，總共四人在旺角附近見面吃飯。因為大家對吃的要求不高，在下就沒有特別去找新的餐廳及訂位，而決定行到哪裡就吃什麼。
行到朗豪坊的上層，有幾家都看似OK，Baby Cafe太多人在等，Monster Sushi亦然，紅蔥頭看來不錯，還有Suzuki Cafe。
在下很久沒光顧Suzuki Cafe，於在下印象中這餐廳是不錯的，5年前曾經寫過及大讚，之後在銅鑼灣開了分店也經常光顧，是之後關門大吉就再沒有扯上關係了。
抱著一直以來的好感再度光顧，在門口招呼是不錯的，說明用餐時間是個半小時也覺得可以接受，不料行入餐廳卻發現和以前很不同，座位多了很多！
記得以前桌與桌之間，有差不多一整張桌的空間，現在卻變成只能側身才能通過，感覺和茶餐廳接近，搞什麼飛機？
看餐牌，選擇和其他同級的日式西餐廳比較不算多，價錢亦不便宜，七八十元的主菜，加$42可以有餐湯／沙律／飲品，還只能三選二，完全不覺得抵食。
上菜了，說好不好說差不差，和在下頗常光顧的Pokka Cafe、Habitu、Caffe Kenon等較為遜色，大概是普通樓上Cafe的水準，總算是能入口。此外剛好在下點了和五年前一模一樣的凍榛子抹茶，感覺也由驚喜變作一般。
最主要問題是水，以在下數十年在香港吃喝的經驗，只有埋單每人四五百的高級餐廳，才會不設清水供應要客人買樽裝水。那個級數的餐廳用這個來增加用餐的品味還有收入，對於早已打算「豁出去」豪食的客人來說不算得是什麼能接受。
但在這家茶餐廳級數空間和食物的店，卻不設開水供應，要人買$16一支的水，實在是匪夷所思。
在下的朋友結果決定要水，而桌上那支水可能放得太久，樽面不乾淨內裡似有沉澱物，雖然開聲叫侍應他們很勤快地奉上一支新水兼且幫忙開樽倒水，但卻讓在下想，要賣水已經趕客，連賣相也如此求其，是雙重打擊吧！
我們沒有坐太久，之後決定去樓下的滿記吃糖水，還未吃之前，同行四人之中的二人，包括在下，已經發現肚子感覺不對。回家吃了正露丸，十多小時後在下寫文的現在仍然是隱隱作痛。
回看在下5年前寫的文章，對比昨天的感受，好像是兩家完全不同的餐廳，但招牌和位置卻仍然是一樣……
這家Suzuki Cafe，不能說很差，起碼服務方面仍然合格，但考慮整體的話，給多些少錢去樓上的Amici，或者樓下擺明平價的紅蔥頭，應該會吃得開心一點。
翻看Openrice的食評，原來此店年多前已經奉行無免費水政策，給網民鬧爆，在下認為自由的商業社會，餐廳有權決定怎樣奉客，而市民也有權用腳去投票要支持怎樣的餐廳，所以在下決定 Blacklist 這一家餐廳，也會叫朋友不要去光顧。
上一次在撰文批評，是同一商場的另一家餐廳，在下認為可能商場管理本身也需要多加留意，維持整體食肆的水平。
因為俗語有云：「一粒老鼠屎，壞了一鍋粥」，而現在，有兩粒。
我想老鼠屎應該不止2粒…正好跟你是同一天，我去了朗豪裏面重新裝修過後的 italian tomato ,upgrade變成了 caffe superiore , 店面看上去高級了一點，以為食物和服務都有所不同…原來表面跟內裏完全是兩回事。
當日同友人9:30入座，他們說9:45截單，可以座到10:15, 我們都沒打算座很久，所以就接受了。
入座後好快就決定點餐，但係點樣舉手都沒人看到，叫埋"唔該"都冇人聽到, 最後叫咗幾次終於有人應…
落完單我們發覺其他枱嘅人都有杯水，所以我們又叫侍應給杯水…當然又係叫幾次先有人應…..
然後…明明兩個人，但只給一杯….友人見我喉痛又口渴，就讓我先飲她再另叫。叫第一個侍應，應了但等了又等都沒給，正好有人上菜，就叫上菜的人給一杯水，最後又是沒送來….再找再失敗…然後找到一個像經理的，跟他說要一杯叫了三次都沒來的水，水最後終於上到~
然後一邊食一邊傾計的我們，想到那店的cake款可能隨住時間而減少，所以問侍應拿menu看看還有什麼款，然後侍應就說menu已經唔update, 請我們自己出去揀款….我是看到別人都能拿到menu才不想動身的….既然你話唔update，咁我們唯有去揀。
食到一半打算落餐飲，理所當然又係比人當透明….再食得一陣, 身後突然有人放低張單請我們先埋單….好~你趕收工埋數，埋單就埋單吧~只是難為友人幾次張口想吃第一啖意粉， 不是為了埋單就是為了簽單被打擾~最後她忍不住向店員抱怨了一句 「仲咩我食嚟食哈去都仲未食到第一啖粉意!!」 哈哈
餐飲送到後就更有趣~我叫的是凍啡沒什麼問題，友人叫的是熱檸茶，她正專心填肚中，沒立即為檸茶落糖，幾分鐘後侍應便像趕客般將枱上的調味料全部收走………友人又禁不住要大聲點說一句「佢地真係以為我唔洗落糖架？」當然糖沒有回來，而友人也正好打算走甜，就這樣算了。
店內員工一過了10:15 都像是下了班一樣，換了衫的座一邊傾偈，善後的人一盤二盤拿出店面執拾，餐具枱椅碰撞聲不絶於耳。我明白你有說過只能座到10:15, 但我們吃的速度已算快，也不是傾偈傾到食得慢，甚至為了吃快點都不怎麼傾，友人吃太快還胃痛了…….這趕客的方式真一流，最後我們也只比他們原定的時間晚了10分鐘離座！
一間餐廳服務確是比食物質素重要，服務不佳就直接影响客人對食物的感受，他們食物不難吃，蛋糕也是本人喜愛的口味，可就那一晚我覺得連蛋糕都不想吃了。結論又是一家被black list的餐廳….唉~
在下沒光顧過這一家餐廳，但的確香港食肆普遍的服務質素不好是個問題，在下剛從台灣回來更感受得到，當地的服務態度真的好太多了。
員工有這樣的態度，其實最大問題是經理或老闆管理不力，香港是否已經沒有這方面的人材嗎？
可以說是青黃不接的感覺吧，
近來遇到服務不好的餐廳都是以年輕新進的侍應居多，
缺少經驗訓練不足就要面對客戶可能也是原因之一
說到底還是管理的出問題…
唉, 我跟大兒子去吃, 居然不給水, 我自己點了咖啡嘛… 唯有硬著給他點了杯凍朱古力, 價性比超低, 我也不會再去了, 超失望的. 這樣的水準賣$4X還差不多… @@"
在下的朋友就是不想飲有味的東西才決定買水，想買之時才發現那個水樽的精彩…
我在灣仔上班, 以前經常光顧. 想像不出Suzuki Cafe會亂咁!
在下也是以往常光顧，今次才會中伏…
That’s why SukukiCafe@apm closed fastly!
black list +1, the feeling same as yours, no free water but the drink is not good.