不是在下主動要去豪吃的，而是請了朋友吃了一頓豐富的生日飯，她的回禮。反正是要豪食，就決定了去這個很可能是全香港最貴的自助餐，看看到底為什麼值這個價錢。
以為Marriot的自助餐要預早三星期Book已經很過份，Intercontinental的，要預早六星期…未去已經給其「氣勢」嚇倒，但讓在下想到，很可能是「越貴越難訂，就越矜貴」的想法吧，那也是一種市場策略，和鬥減價鬥平相反，但也有機會成功。
七時去到，都差不多八成Full，果然真的是多人幫趁而不是扮Full。我們不是坐窗邊，但因為對出的位置未有人到，可以安心的拍照。這樣的維港景色也真的是一絕，大家去食的話，一定要訂窗邊位，景色應該可以值$100的。
自助餐的食物選擇非常多，有幾十尺長，一字排開，不像其他自助餐會分開一段段，也是賣點之一。而當然就由最頭的海鮮及冷盤開始。
第一碟（左上角）是海鮮，開邊龍蝦在自助餐來說比較少有，當然即時要試。在下極少以這個方式食龍蝦，多數都是入菜的，覺得這樣的龍蝦，是新鮮，但感覺好像有點「韌」，這個還需要多試一點其他的才知道這是正常與否。
青口及蝦算是OK，而最好吃的是帶子，非常新鮮爽口。至於蟹腳，最大問題是沒有破開，要在下用力扯才可以吃得到，回想起Grand Hyatt自助餐的蟹腳是很動過手腳，很輕鬆就可以吃到一整條蟹柳，這樣的服務就不夠親切了。而蟹鉗就已經破開，但味道不及蟹腳嘛…
第二碟（右上角）主攻魚生，選擇不多，只有帶子、三文魚、劍魚、吞拿魚、八爪魚幾款。全部厚切，魚類就頗新鮮，但帶子…可能因為有冰帶子的比較，覺得帶子刺身實在很難吃。本來想再Encore龍蝦，但去到已經不見了。見到有廚師拿龍蝦出來，有四隻八邊，但有十多人排隊，結果還是放棄。
如果喜歡生蠔的朋友，這裡有Tasmanian及Irish Rock不斷提供，兩個廚師不斷開蠔，基本上是源源不絕的，不像龍蝦要等，但在下不吃，當然不能告訴大家味道如何。
接著第三碟（左下角）進攻熱葷，或許是要顯出高級，熱葷中海鮮的比重比其他自助餐都多，又石班又銀鱈魚，連Lasagna都要是Seafood Lasagna，非常徹底。這倒是在下第一次吃Seafood Lasagna，是很多料，但還是茄汁肉醬的好吃。但重點是那一盎也可以算是海鮮類的「紅燒竹笙翅」，一流！在下吃了幾十餐婚宴，這裡的翅應該可以有三甲的水準，看見鄰座的人食完又食，應該是當晚皇牌之一。
接著第四碟（右下角）是熱葷的其中一項主力～印度咖哩。問題在於，在下那天其實飽受痱滋的困擾，雖然已經用了「用鹽做麻醉」的終極招數，但面對這些刺激性的咖哩還是沒有辦法。但值得留意的是那一盎紅色的「蕃茄忌廉湯」，非常好飲，茄味濃又軟滑，以後去西餐廳，要多多留意這一個湯。
中場休息，留意其他客人，的確水準會比其他自助餐高，或許是在尖沙咀，OL出現的比率特高，對上照片中那張長長的空桌，就是留給一個帥哥加上六個漂亮OL的，也繼續讓在下概嘆，自己大概退休前，工作環境也不會有這樣的一批OL出現…
第五碟（左上角）是Encore海鮮，在下出足三次，才等到有機會拿到龍蝦，而難吃的帶子刺身這次就放棄了。
第六碟（右上角）再Encore竹笙翅，再加上燒牛肉。回想起在下小時候去吃自助餐，是很喜歡吃燒牛肉的，因為在下不吃生蠔，據聞燒牛肉也是比較回本的，於是就吃了很多。但人大了，吃牛肉的機會大增，也對自助餐的牛肉不太著緊了。而這裡的，質素一般吧。
是時候甜品了。對不起，甜品肯定是這個自助餐最弱的一環。在下的雷達不斷偵察Tiramisu，但只看到幾杯類似的物體。朋友拿了回來吃，覺得不夠實，而當在下出去拿的時候，已經完全沒有了，不是吧！再出去看看那些蛋糕，黑森林？栗子蛋糕？賣相和百多元的自助餐相近，玩野呀？而特色之一黑白朱古力雙Fountain，又不是在下的那杯茶。
結果第七碟（左下角），完全沒有選蛋糕，那些撻和燉蛋尚算不錯，右上角那一杯奇酸無比，最出色是那一杯芒果雪葩，很有水準。而接著偶然發現有疏乎厘，等了五分鐘拿到手，吃下去的感覺是…算了吧。
之後再加一碟生果，生果的最大問題連皮，西瓜沒問題，連菠蘿蜜瓜哈蜜瓜都連皮？那種感覺實在不好。最後再Order了有水準的凍檸茶，一邊聊天，聊到接近十時才埋單。
埋單二人要$107X，值不值？喜歡海鮮的或許會覺得值，對在下來說是一般般，最大問題是甜品不夠水準，Tiramisu也沒有，真過份。聽聞什麼美食會有買一送一優惠，三百多一個的價錢，在下覺得才差不多。
決定下次要去Marriot挑戰，而且要親自安排策劃，上次等某朋友搞，結果搞到無疾而終，還是自己才最信得過，因為在下有對傳說中最好吃的Tiramisu的熱誠，哈！
